Månad: augusti 2023

MATPRAT

Veckan som gick

/
Lila blomkål på gång.
Nagabs Kitchen igen 😍
Återkommande favorit.

Måndag: Bakad potatis + tonfiskröra med jalapenos.

Tisdag: Kyckling med tikkamarinad. Vego-curry. Ris. Sallad med någon slags  “indisk” dressing.

Onsdag: Ett barn hängde på bio i Rålis. Ett jobbade. Övriga åt grekisk sallad med toppad med fläskkarré.

Torsdag: Ett barn sov borta. Övriga åt den här återkommande favoriten.

Fredag: Ett barn jobbade. Vi övriga hade steak&fries.

Lördag: Här ändrade vi upplägget ett antal gånger. Slutade med att jag pep i väg på middag och övriga lagade burgare.

Söndag: Sunday roast.

5 kommentarer
ÄTA UTE

Hej igen Hantverket

/

Alltid svårt att välja sin “bästa” restaurang tycker jag. Vi är alltid lika lyckliga när vi har vart på Lilla Ego till exempel.  Men så bultar hjärtat också hårt för Hantverket. Åt min tredje middag här med maken häromveckan veckan när barnen var på vift. Det är inte mätbart på en skala hur mycket jag älskar maten här. Är så tacksam för det som serveras här. Fint. Fantastiskt. Härligt. Underbart. Genomtänkt. Ärligt. Älskar allt! Livets restaurang helt enkelt.

 

PS! Glömde den viktigaste bilden. Men vi var lite väl ivriga där att få äta. Tuttul med slarvsylta. Vilken rätt.  Måste äta lunch här vid tillfälle. Vem hänger med?

Kommentera
ÄTA UTE

Middag på Brisket & Friends

/

För oss som lätt kan sträckkolla ett gäng avsnitt av Diners, Drive-Ins and Dives och som romantiserar om en road-trip på temat komfortmat i USA så är ju det här himla bra upplägg. Bara goda grejer på temat BBQ. Var så himla nöjda med maten.

Vi var på deras restaurang på Upplandsgatan. Mycket okomplicerat upplägg. Kan vara bra att boka bord i förväg. Och ha ett sällskap som vill dela på rätter så att man kan prova så mycket som möjligt.

Kul ölmeny och helt ok vin. Allt beställs i baren, precis som maten. “Protein” väljs a 100 gram med massa goda varianter (ja vego finns). Plus en massa goda tillbehör. Frågade inte om glutenfritt men det kändes spontant rätt lättnavigerat kring maten. Gillade allt men blev mest förtjust i oxbringan och “burnt ends”. Plus deras korv med jalapenos och ost. Är svag för mac and cheese som vanligt. Älskade deras picklade jalapenos. Goda bönor. I vinter går vi tillbaka hit med barnen.

Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/
Enda kvällen det lagades mat hemma.
Lätt att gilla denna sallad från Nordish. Oklart hur mycket “caesar” den är dock.
Kati Rolls. GILLAR.

Måndag: Restfest! Caesarsallad. På grund av hade dressing kvar från förra veckan. Varianten med kyckling, bacon och kokt ägg.

Tisdag: Vego för min del. Åt ute med en vän – Kati Rolls med paneer på Indian Street Food vid St Eriksplan. Sedan kvällsfika på Ritorno vid Odenplan.

Onsdag: Middag på Hantverket med maken. Lika bra som förra gången.

Torsdag: Indisk hämtmat – igen. Jag vet! Men barnen var inte hemma och vi har hittat en sån himla bra att det inte alls motiverar oss att laga mat hemma om det bara är jag och maken. Tredje gången från Nawabi Kitchen i Hässelby. SÅ BRA MENY.

Fredag: Middag på Triton. Återkommer om den.

Lördag: Inställd kräftskiva. Pga av alla barn på vift hämtade vi mat igen. Äsch den var riktigt usel. Men vill inte dissa med ett inlägg vartifrån det var.

Söndag: Sen lunch vid tre. Ingen middag. Hej!

Kommentera
PASTA

Gräddig trattkantarellspasta

/

Det här inlägget har varit opublicerat sedan förrförra hösten men förblev som utkast. Hittade utkastet idag när jag städade bakom kulisserna. Är så pepp på att hitta kantareller nu.

Det blir sällan smickrande snaps på gräddiga bruna såser men det här är så himla gott. Försöker ständigt övertyga barnen om att brun mat kan vara den godaste. Kombon med svampbuljong (finns alltid hemma här för god vegetatisk skysås) och ett stänk soja gör den till en umamibomb tillsammans med riven parmesan.

Gräddig trattkantarellspasta

Ett par portioner.

  • Hacka en liten gul lök och lite vitlök. Fräs mjuk med lite smör i en panna med höga kanter.
  • Häll i 300 gram putsade trattkantareller och fräs ett par minuter. På med lite torkad timjan och rosmarin. Smula över en tärning svampbuljong med lite vatten. Pudra över lite (glutenfritt) redningsmjöl.
  • Häll på 5 dl grädde och låt såsen koka ihop. Stänk över lite glutenfri sojasås. Salta och peppra.
  • Servera med riven parmesan och valfri pasta.

Kommentera