Måndag: Färsspett, pitabröd, hummus, ajvar, bladspenat, tärnad salladsost, feferonis.
Tisdag: minsta fixade smash burger till mig och maken. De andra två jobbade.
Onsdag: Caesarsallad med kyckling, bacon och ägg.
Torsdag: Middag på Matbaren med maken. Och vilken kväll. Bra drinkstopp före och efter. Barnen hämtade sushi.
Fredag: musslor och pommes på Bistro Bromma.
Lördag: sen lunch i Vaxholm, ingen orkade middag.
Söndag: Pizza.
Ett till tips om glutenfritt på Möja. Vi var på Hamnbaren förra året och åt glutenfria pizzor. Hamnade här även denna sommar. Här bakas glutenfria pizzor separat på bakplåtspapper. Här är det supertunna bottnar som gäller. Och – ja goda.
Ständigt denna tacksamhet när alla kan äta samma mat ute. Lätt hänt att det tex bara finns sallad utan krutonger som glutenfritt på pizzerior. Så hatten av för Hamnbaren som fixar.
Hej brittiska sommarfavorit. Svårt att inte gilla enkelheten med färska jordgubbar, vispad grädde och maränger. Upplägget nedan med limezest och lite turkisk yoghurt i grädden gör det snäppet bättre. Recept lånat från ICA.
Kanske 4 stora portionsglas.
Vi har vart tillbaka till Möja. Haft sovmorgnar. Läst böcker. Somliga har cyklat runt ön. Någon kan ha jobbat på distans. Det har vart ösregn och molnigt. Och vi har ätit sommarens bästa fisk på Les Poissonniers. Alltså vilket ställe. Hade vädret blivit bättre hade vi kanske bott kvar en natt till på ön för att kunna äta här igen. Rekommenderar varmt denna lilla pärla när vädret tillåter.
Det är sommar. Och det blir mer uppdateringar på Facebooksidan. Följ gärna där.
Måndag: ganska okomplicerat upplägg sista kvällen på vandrarhemmet på Möja med tema tacos. Ni vet hur det är när man vill göra minsta möjliga disk och inte har så mycket ingredienser i packningen. Fräste upp strimlad paprika, röd lök och svarta bönor och skakade ner en påse tacokrydda. Köpte ett par hundra gram färdiggrillad kyckling, guacamole på burk (helt ok från Texas Longhorn), majs på burk och en salsaburk. Plus en påse riven ost. Och tacoskal som alltid är glutenfritt. Blev perfekta rester i wraps till lunch på båten hem dagen efter.
Tisdag: 4 juli! Vet inte om det blev så amerikanskt men det blev panerad kyckling, coleslaw och ugnsbakad potatis. Nandos-såser – vårt lager från England räcker fortfarande. Plus en zinfandel från Californien. Och glutenfri nötpaj från Möja bageri.
Onsdag: Någon slags thai-curry. GOD. Med fläskfilé + med räkor som icke-kött. Plus ris. Ja vi äter nog curry och ris en gång i veckan, på grund av enkelt glutenfritt och anpassa med protein-preferenser.
Torsdag: Äldsta jobbade. Jag åt ute på DoMA på Nybrogatan med Helena. Övriga tre hemma kan ha haft ”steak night”.
Fredag: Tonåringarna jobbade. Maken, minsta och jag hade bao buns med olika toppings.
Lördag: Fajitas. Ja igen. På grund av råkade ha allt hemma.
Söndag: Mellanbarnet rev av ett långt jobbpass. Vi andra gick ut och åt pizza. Rundade av med Eton Mess hemma.
