Funkar som dressing, sås eller dipp. Vi hade till vår loaded-fries-bar i fredags istället för guacamole och det sista kanske försvann med lättsaltade lantchips dagen efter. Tänkte göra en omgång idag till kvällens sallad.

Green gooddess-dressing

På ett ungefär.

Mixa slätt:

• En bunt slät persilja
• En bunt koriander
• Ungefär lika mycket bladspenat
• En avokado (fryst funkar fint)
• 1-2 vitlöksklyftor
• 2-3 dl matlagningsyoghurt (variant efter egen preferens.)
• Lite citronrasp, och lite citronjuice
• Kanske en matsked majonnäs
• Salt och peppar
• Om jag får välja: 2-3 jalapeños-skivor

Förvaras kallt och blir godare om den får still sig lite innan servering.