I måndags drog jag ju igång projekt surdeg med ledning av Pain de Martins fantastiska bloggserie Lilla surdegsskolan. Och nu kan man ju fråga sig – hur gick det? Sist jag skrev var jag lite orolig att jag skulle glömma att mata surdegen på torsdagsmorgonen…
Matade just surdegen, den såg fin ut så jag är fortfarande vid gott mod! Nu gäller det bara att jag kommer ihåg att mata den imorgonbitti innan jag drar till jobbet. Får nog lägga in ett larm i mobilen så glömsk som jag är. I…
Igår drog Martin igång Lilla surdegsskolan och jag är en dag sen på bollen, men från och med idag har jag satt igång. Veckans projekt utöver att komma på vilket julgodis jag ska göra i år blir alltså att mata en surdeg som framåt helgen…
Idag har vi varit till julmarknaden på Överjärva gård för att jaga lite julstämning och vi hittade förstås en och annan godbit bland marknadsstånden. Väl hemma igen så blev det en riktig lyxfika på våra inköp. Vi köpte ett ljust surdegsbröd från vårt favoritbageri Bakery&Spice….
Ett tips till alla som liksom Elin är hooked på surdeg (en hel del att döma av googlingarna som leder hit): Matälskaren har en liten surdegsskola i inte mindre än 6 delar! Läs och lär, baka och njut!
