Malta
Malta på sportlovet var soligt och krispigt. Inte läge för att bada i havet, men det blev många steg, lite karnevalstämning och en båttur upp till Gozo. God mat. Årets första Aperol. Bodde fint. Gillade Valletta och kommer gärna tillbaka.
Författare: Elin
Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.
Veckan som gick
Måndag: Broccolisoppa med gratinerade ostmackor.
Tisdag: Jag åt på vegetariska kroppkakor på Freyas Söder vid Slussen innan konsert. Ett barn kvällsjobbade. Övriga tre åt wok med sötsur sås och ris.
Onsdag: En ”english breakfast”. Det här har vi pratat om att vi ska göra någon helgfrukost men det blir som inte av. Så nu blev det till middag. Färsk korv, bacon, stekt svamp och tomater, vita bönor i tomatsås, HP-sås och toast.
Torsdag: Glömde att det var våffeldagen i tisdags så tog igen det. Spenatvåfflor med rökt lax, räkor och tillbehör.
Fredag: Majstortillas med kryddig karré på Los Tacos-No1-tema. Nytt hopkok av Habanero Highway.
Lördag: jag var på Gioia på gamla brogatan innan teater. För många småfel för att rekommendera vidare. Ett barn jobbade och en åt på Eataly. Maken hemma åt kycklingvingar och minsta hämtade sushi.
Söndag: upprepade för söndagens upplägg med en stor plåt med kyckling, citron, oliver, grönsaker och skivad potatis. Gammelknas efter maten.
14-års-brunch
Det riggas inga barnkalas längre hemma hos oss. Tjejerna planerar och fixar själva kring vad de vill göra med vänner. Yngsta fyllde 14 häromveckan och riggade en mysig helgbrunch med visst galentine-tema.
Galentines-brunch
När kompisarna kom:
- rosa lemonad serverat i glas med sockerkant
- chokladdoppade jordgubbar
Första serveringen:
- skivad baguette med mozzarella, tomat och basilika
- mini-croissanter med ost och skinka – recept här
- rosa smoothies
Andra serveringen:
- en GIGANTISK skärbräda fylld med skivad frukt (mango/apelsin/kivi/jordgubbar/ananas/vindruvor), ost (Babybel), toppat med favoritgodis (bubs och dadlar med vattenmelon).
Teneriffa: glutenfri middag på Cielo y Mar
Cielo y Mar var ett nytt oprövat kort när vi var tillbaka till Los Gigantes. 100% glutenfritt, lång fisk-och-skaldjurs-meny och fin utsikt över havet. Bra stopp om man vill ha variation på just glutenfritt eftersom de lagar en hel del panerat och friterat. Något som i vanliga fall brukar vara en no-go-zone. Vårt misstag den här kvällen var att beställa för mycket mat eftersom portionerna är stora. Boka ev bord om du vill äta här kvällstid. Bra stopp.
Bästa Hantverket
Firade en milstolpe i livet med maken med att äta nästan halva menyn på Hantverket. Blir alltid så glad av att äta just här.
I vanliga ordning spann maken som en katt över förrätten med struva, anklever, plommon och parmesan. Och som vanligt pratade vi om att vi borde göra tutull och slarvsylta hemma. Och om varför vi aldrig vart här på LUS. Ja det är mycket som repeterar sig när vi är där.
En av de restauranger där jag måste ha en efterrätt. Den här gången blev det friterad donut med kardemummaglass och mandlar. Nu behöver jag inte fundera på att äta en semla den här säongen, för allt annat blir bara en blek insats efter denna happening. Wow.
