Tre tjejer i köket

Det är lika bra att inleda med att bekänna att förra veckans matlagningsambitioner gick käpprakt åt skogen. Sena jobbkvällar, en födelsedagsuppvaktning, en mamma som åkte hem och en annan mamma som kom på besök borgade liksom inte för att vi skulle vara disciplinerade. Om sanningen ska fram vill du laga mat åt mig då? lagade vi mat en gång i förra veckan (den avancerade rätten hamburgare och potatisklyftor). De andra kvällarna åt vi hämtmat och avslutade sedan veckan, programenligt i och för sig,  med plockmat från Hötorgshallen. K A T A S T R O F. Nu ber jag matgudarna om förlåtelse och tröstar mig med att det bara kan bli bättre den här veckan.

Hemmas hos H&M, vecka 37

• Lasagne 
• Sockerstekt lax, nudlar och klassiska sushi-tillbehör som inlagd ingefära, soya och wasabi. Det här har blivit vår nya favoriträtt och den passar mig perfekt eftersom jag inte är så förjust i t ex rå lax på sushi, men ändå gillar de där goda tillbehören. Mums!
• Helstekt fläskfilé (eller t ex hel kotlettrad) och bönsallad med nektariner och granatäpple
• Potatissoppa med citron och timjan toppad med fräst sidlfäsk
• Stekt spättafilé (eller annan fisk som ser fin ut) och potatissallad med citronvinägrett. Vi får besök på fredag och det är lika bra att jag garderar mig med att det finns risk (chans?) för att det blir en uteätarkväll. Det är i så fall inte fiskens fel…

Tidigare matsedlar

• Vecka 36
• Vecka 35
• Vecka 34
• Vecka 33
• Vecka 32

Pappardelle med korvar från Taylors & Jones, tomater och vin

För M och mig har hösten verkligen startat i och med den här veckan. Båda har typisk hösthets på jobbet och kvällarna fylls med både övertidsjobb och en och annan rolig aktivitet. Det är dessutom en riktig mammavecka; båda våra mammor kommer på besök under veckan (dock i omgångar). Och det är ju allmänt känt att när mammor är på ingång har man mycket att stå i; det ska städas, katten ska duschas (det var snarare en slump att det sammanföll med mammorbesöken!) och planeras. Det är med andra ord en hektisk vecka utan några fasta mattider eller rutiner.

Vi kör en ospännande matvecka med idel repriser från de senaste veckorna för att få orken att räcka till. Dessutom passar vi på att tömma frysen lite grand.

Hemmas hos H&M, vecka 36

• Hemlagade hamburgare, potatisklyftor och en sjuhelsikes massa saltgurka
• Ugnsbakad lax och potatismos kryddat med citron och färska örter
• Pasta med korvar från Taylors & Jones
• Fredagsmys: plockmat från Hötorgshallen och en flaska vin. Ett vinnande koncept!

Tidigare matsedlar

• Vecka 35
• Vecka 34
• Vecka 33
• Vecka 32

Den sista augustiveckan bjuder på fem rätter i det svartvita köket på Kungsholmen. Två enkla vardagsfavoriter, två lite piffigare rätter och lite fredagsmys som avslutning.

Hemma hos H& M, vecka 35

• Kycklingfiléer med prosciutto, Västerbottensost och basilika + tomatsås med paprika och champinjoner. Serveras tillsammans med bulgur
• Spaghetti och köttfärssås
• Linssoppa med inspiration från ett recept i Pluras kokbok. Och så klart ett gott bröd 😉
• Stekt falukorv och potatismos
• Tapas alt. plockmat från Hötorgshallen.Trötthetsgraden får avgöra om vi lagar egna tapas eller köper oss lyckliga i Hötorgshallen!

Om jag berättar att jag kommer hem sent två kvällar i veckan, så är det kanske inte så svårt att gissa vilka rätter vi ska äta just de kvällarna? En del av vinsten med att planera maten i förväg är ju att göra ett upplägg som funkar i praktiken. De kvällar jag kommer hem vid 18.30 (och Magnus bara en liten stund innan) funkar det inte att sätta igång med något som kräver en kvarts hackande, två kvarts fräsande och tre kvarts puttrande. Då ska det gå undan, annars finns det risk för att jag skickar iväg sambon till något take away-ställe…

Tidigare matsedlar

• Vecka 34
• Vecka 33
• Vecka 32