Julafton är här, jag har skinkan i ugnen och här i Stockholm får vi för första gången på flera år en vit jul. För en stund sedan tittade solen fram och så här snöigt och fint ser det ut utanför mitt köksfönster.
Jag, Elin och Helena vill önska alla våra läsare en riktigt GOD JUL! Hoppas ni får fina klappar och god mat i trevligt sällskap!
Tävlingen är avslutad!
Vad sägs om en tävling för att pigga upp oss här i vintermörkret? Vardagslyx ligger oss ju varmt om hjärtat och nu vill vi att ni bidrar med era tips på hur ni sätter guldkant på en helt vanlig vardagkväll.
Fixar du ett mingel med bästa kompisarna? En middag med den du håller kär? Kort sagt, vad bjuder du på? Skicka in ditt tips/recept på ett/flera goda tilltugg eller en middag som skulle passa till ett glas bubbel.
Vinnaren får ett lyxigt kit med champagneglas och SPA-produkter för två personer (värde ca 1000 kr)!
Foto: www.fotoakuten.se
Det finstilta:
Skicka in ditt bidrag via vårt kontaktformulär senast söndag 20/12 kl. 23:59, bidrag som kommer in efter denna tidpunkt kommer inte att vara med i tävlingen. Bland de som har skickat in utser vi en vinnare, var noga med att ange rätt mailadress så att vi kan kontakta dig om du vinner! Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Vi kan tyvärr bara skicka vinster inom Sverige.
Tack till Lindemans som bidragit med vinsten!
Det här är ett snabbt och enkelt tillbehör till fisk, sist hade vi det till stekt gösfilé och pressad potatis – hur gott som helst! Däremot är det inte så snyggt så det blir ingen bild. 🙄
Nedanstående räckte till 2 personer hos oss, vi gillar såser/röror!
Ingredienser
1 purjolök
2½ dl grädde av valfri sort
2 krm finmalda fänkålsfrön
1-2 msk pressad citron
olja/smör att steka i
salt efter smak
Gör så här
Strimla purjolöken grovt och fräs den i olja/smör utan att den får färg. Häll över grädden och låt det puttra på svag värme ca 5 minuter tills konsistensen börjar bli krämig. Blanda i den malda fänkålen, den pressade citronen och smaka av med salt. Låt puttra lite till. Servera som tillbehör till stekt fisk.
Receptet kommer ursprungligen från en gammal Allt om mat.
Vi gillar ju bubbel och vi gillar vardagslyx så när vi blev erbjudna ett smakprov på Lindemans nyhet Bin 25 Brut Sparkling var det inte svårt att tacka ja. Vinet har en lätt citrusdoft, en frisk lite torr smak och fina små bubblor. Här hemma fick det förgylla en helt vanlig måndagkväll och funkade lika bra att dricka som det är som till en toast skagen.
Vinet som är Lindemans första mousserande finns i Systembolagets beställningssortiment sedan novembersläppet, har artikelnummer 77131*(se uppdatering) och kostar 79:- för 750 ml. En trevlig bekantskap och det känns som att man får mycket vin för pengarna.
Kanske något att skåla in det nya året med?
Uppdaterat
*Lindemans Bin 25 Sparkling finns sedan i juni i det ordinarie sortimentet och har artikelnummer 7868.
Vi har det fullt upp vid sidan av bloggen för närvarande alla tre så det är lite stiltje här. Förhoppningsvis lossnar det snart. Idag blir det i alla fall ett snabbt tipsarinlägg om några julkalendrar med mattema:
Känner du till fler matiga julkalendrar? Tipsa gärna i kommentarerna!
