Laktosfria nyheter

Både Skånemejerier och Arla har nyligen lanserat nyheter i sitt laktosfria sortiment som ska underlätta livet för de som är laktosintoleranta men ändå vill kunna använda mjölkprodukter. Vi fick hem några olika produktprover att testa!

Laktosfria produkter från Skånemejerier

Själv har jag testat Skånemejeriers produkter, jag har druckit mellanmjölkdryck, ätit Jordgubbsyoghurt och Vaniljyoghurt till frukost och gjort pastasås med lätt crème fraiche. Mjölkdrycken var kanske lite sötare än vanlig mjölk men annars märkte jag ingen skillnad varken i smak eller i matlagningsegenskaper jämfört med motsvarigheterna i det “vanliga” sortimentet. Mycket bra således!

Laktosfria produkter från Arla

Eftersom jag inte har några problem med laktos lät jag även min laktosintolerante kollega testa, han fick prova Arlas mellanmjölk, matlagningsgrädde och fruktyoghurt Jordgubb/Smultron och hans betyg var väl godkänt: “Produkterna fungerar precis lika bra i matlagning som “vanliga” mjölkprodukter och yoghurten var jättegod“.

Slutsats: Både Skånemejerier och Arla erbjuder bra laktosfria produkter, både för de som är laktosintoleranta och för de som ska laga mat till laktosintoleranta familjemedlemmar och vänner!

Vad är laktosintolerans? (Källa: Sjukvårdsrådgivningen)

Laktosintolerans innebär att man är överkänslig men inte allergisk mot mjölksocker, laktos, som finns i mjölk. Vanliga symtom är gaser, diarré och magont. Laktosintolerans är ofarligt och ger inga följdsjukdomar. Besvären kan upplevas som obehagliga, men kan oftast undvikas om man minskar mängden laktoshaltiga produkter i maten.

Bilder: Kollage av pressbilder från Skånemejerier och Arla

Bloggdarlings

I love your blog

För ett tag sedan fick vi en kärleksförklaring från Chili con Karin och nu är det vår tur att dela ut lite kärlek till några av våra bloggdarlings!

Maria:

  • FastFoodLovers skriver om snabbmat på ett oefterhärmligt sätt, jag skrattar ofta högt åt de finurliga formuleringarna som levereras. Att redaktionen bakom bloggen dessutom är supertrevlig gör inte saken sämre.
  • Frederik Zäll från Eskobar bloggar med snygga bilder och lyxiga recept i bloggen Lyxlagat. Han har även en kokbok på gång!
  • Joanna som bloggar på Livsvinst är en otroligt imponerande kvinna. Hon har viktminskat bort en hel människa från sin kropp – 80 kg har hon gått ner! I sin blogg skriver hon om allt möjligt runt sin vardag och delar med sig av både med- och motgångar.

Elin:

Helena:

  • Alice Brax bloggar korta spaningar om allt som har med mat och dryck att göra i Brax on Food. Helt i min smak!
  • I Kinnas blogg – Mormors mat blandas enkelt och avancerat, mat och resor med fina bilder. Att Kinna har givit ut en kokbok tillsammans med sin mamma och syster är precis hur coolt som helst.
  • Husmusen, Frida Berglund, har koll på det senaste i inredningsväg. Hos henne hittar jag snygga detaljer till boet; porslin, textilier, möbler etc. Dessutom är hon en grym fotograf och driver fotobloggen Photo explained tillsammans med sin sambo. En tjej att inspireras av!

Blossa 08

Det kanske är lite väl tidigt att börja prata om glögg redan i september, särskilt som det senast igår var lite sommar i luften igen. Men hur som helst, årgångsglöggen från Blossa är ju ett kärt och återkommande ämne här i bloggen så hur ska man kunna hindra sig?! 🙄

Årets årgångsglögg från Blossa

I årets glögg har vi tagit tillvara det typiskt svenska med smaken av blåbär och med en ton av kryddnejlika. Bäret ger glöggen en vacker färg och en unik karaktär.

Precis som tidigare år finns det speciellt framtagna recept till glöggen och i år är de skapade av landslagskockarna Carina Brydling och Peter Jelksäter. Spontant känner jag att den frusna mandel- och kolakrämen med blåbär och dajmkulor är något jag definitivt måste prova!

Ända tills den 3:e november får man ge sig till tåls för då är det säljstart. Sen finns det ju högst personliga regler som säger att man inte får börja dricka glöggen förrän första advent, eller hur Helena?! 😉

Foto: Pressbild från Blossa.se

Lunch på Kafé Imperiet

I botten av Skrapan på Götgatan ligger Kafé Imperiet och dit går jag ganska ofta och äter lunch. De brukar ha en dagens kött och en dagens fisk för 85:-, och så finns det alltid en sallad, en soppa och Imperiets köttbullar på menyn.

Lunchen är kanske inte den billigaste, men det känns alltid prisvärt. Fräscht, vällagat och med fina smaker. Sen gör det ju inget att de har världens godaste mörka bröd i brödkorgen! 🙂

Fisk- och skaldjursfrikassé
Fisk- och skaldjursfrikassé

Kafé Imperiet ligger på Götgatan 78 och närmaste t-banestation är Medborgarplatsen, uppgång Folkungagatan.