Författare: Maria

Gillar att äta och att resa (framför allt till Italien). Periodare när det gäller matlagning, älskar att äta på restaurang och att bli hembjuden till folk på middag.
MATPRAT

Snapasgafflar

/

Snapasgaffel

Ytterligare en pryl som vi inte visste att vi behövde förrän vi såg den har sett dagens ljus – snapasgaffeln. Snapas, dvs snaps+tapas, kunde ses i TV4:s Nyhetsmorgon under påskhelgen när Malin Söderström var där och lagade påskmat. Jag gillar plockmat (precis som de andra bloggtjejerna) och kan helt klart se användningsområden för de här söta gafflarna. Fast jag skulle nog främst använda dem ihop med andra drycker än snaps. 🙄

På Vin&Sprits hemsida finns en del recept och det är även därifrån bilden lånats. Här kan man läsa ett pressmeddelande med lite mer information.

18 kommentarer
ÄTA UTE

AH:s glassbar

/

I ett “hål i väggen” vid Nytorget finns AH:s glassbar och när jag gick förbi för någon vecka sedan såg jag att de åter öppnat för säsongen. Kön ringlade sig lång utanför på gatan i det soliga vädret.

Tyvärr var jag för mätt för att äta glass vid tillfället, men innan våren/sommaren är slut kommer jag garanterat att ha varit där många gånger! Här finns mängder av olika glass- och sorbetsorter, havtornsglassen är en av mina favoriter.

AH:s glassbar ligger på Skånegatan 83 på Södermalm. Lättast att ta sig dit med kommunala färdmedel är med buss 3 till hållplats Åsögatan.

6 kommentarer
ÄTA UTE

I want Xoko

/

Ända sedan de öppnade har jag känt ett starkt behov av att besöka Xoko på Rörstrandsgatan. Trots att jag är en chocoholic har jag ännu inte lyckats komma iväg, men det står högt upp på listan över ställen-att-besöka.

Saxat från hemsidan:

Hos Xoko kommer du hitta både bröd, choklad och desserter. Du ska kunna njuta en högklassig efterrätt, den bästa chokladtryffeln med ett glas Amarone, eller en kopp underbar espresso och en Cognac eller Calva.

Att Magnus Johansson som driver Xoko bl.a. varit chefskonditor på Operakällaren och skapat desserten till flera Nobelmiddagar borde borga för ett visst mått av kvalitet. 😉 Hörrni medbloggerskor – när ska vi gå dit?

7 kommentarer
I GLASET

Barista Cup 2007

/

I måndags avgjordes årets Barista Cup där Årets Barista och årets Beige Champion utsågs. Under eftermiddagen var det final med sex slipade finalister och Elin var vår utsända spanare.

Här tävlas det under överinseende av intresserad publik

I publiken fanns tunga kaffeproffs som inte missade en detalj i tävlingen och de mest rutinerade hade förstås testat finalisterna i förväg på respektive fik.

Domarna överlägger

I kön till espressobaren hördes viktiga diskussioner som hur många meter över havet den bästa kaffeplantagen finns och om man ska välja Maurobönor eller bönor från Johan&Nyström. Det kändes lite som kaffenördarnas Oscarsgala. Det enda som känns lite oklart fortfarande är ifall finalisten Mattias Björklunds saffransleverantör från Spanien har en hund eller inte. För kaffenördarna lämnas nämligen ingenting åt slumpen.

Costas håller tal till beundrarna

Årets Barista blev till slut Costas Pliatsikas som återfinns hos News Café i Umeå. Emma Andersson vann klassen Beige Champion (dvs bästa latte) och vill du prova hennes vinnarlatte så finns hon på Espresso House i Stockholm.

På kvällen var det prisutdelning och middag på Moderna Museet och då var alla tre kökstjejerna såklart där, likaså Anne, Dagmar och Lattemannen.

Efter mingelmat och gott bubbel blev det middag med en mängd olika smårätter signerade Karl Ljung som tidigare vunnit Årets Kock. Som avslutning fanns det desserter i miniatyrformat och självklart kaffe!

Kaffeglass, nyponcurd med kaffekräm, kaffebrulé med apelsinsocker och tryffel

Vimmelbilder från festen finns här.

1 kommentar