Ni som missade det briljanta matlagnings- och musikprogrammet Mauro & Pluras Kök när det gick på TV8 får nu en ny chans när TV3 från och med imorgon repriserar det. Själv fortsätter jag hoppas på en andra säsong, jag älskade programserien!
Onsdagar kl 20:00 i TV3 – inte missa!
Skärmdump från TV3.se
Nyårsbordet dukat med Helga-glasen Helena och Maria firade även denna nyårsafton med gemensam matlagning hemma hos Maria. Redan kvällen innan inledde vi förberedelserna genom att göra i ordning välkomsttilltugget och desserten, ett smidigt sätt att inte behöva stå i köket hela nyårsaftonen. Vi ville ju även…
Idag har jag varit ledig och passat på att göra en massa saker som jag tänkt göra länge men som tiden inte räckt till eller som inte prioriterats. Bland annat har de tre olika skåp som fungerar som skafferi rensats, städats och organiserats, kylskåpet likaså.
Skafferirensningsbrödet med nötter och torkad frukt
Som grädde på moset bakade jag ett jättegott bröd med lite nötter och torkad frukt som blivit över efter julgodistillverkningen. Min surdegsgrund fick göra sällskap med valnötter, hasselnötter, russin och aprikoser i ett bröd som i övrigt följde Pain de Martins recept på valnötsbröd.
Kylskåpsrensningen satte även kvällens meny så på middagsbordet stod ikväll den goda potatissoppan med citron och timjan, till topping lite riven Västerbottensost som blev över från nyårsafton och så det nybakade brödet tom tillbehör. Ingen dålig start på vecka 1!
Det märks i statistiken att det är fler än vi som funderar på vad som ska stå på menyn på nyårsafton. De mest frekventa sökorden just nu är nyårsmeny, nyårsmeny, mat till nyår och liknande så här kommer lite inspiration från vårt stora arkiv!
Pannier är en prisvärd champagne, endast 199:-
Tidigare nyårsmenyer
Apelsinsemifreddo fick avsluta 2009
Här kommer en julhälsning från oss alla till er alla så här på självaste julafton! Hoppas ni inte sitter fast i trafiken någonstans utan får äta god mat, får fina klappar och har en riktigt mysig jul! Själv tar jag det extremt lugnt fram tills efter Kalle Anka då vi ska åka till svärmor, har åkt på en förkylning och orkar inte så mycket.
Bjuder på några bilder och receptlänkar från vår traditionella glöggafton som gick av stapeln 3:e advent.
Alla godsakerna, lite sött och lite salt!
Till vänster: pumpernickel med parmesankräm och färska fikon
Till höger: glöggmarinerad ost med valnötter och aprikoser
Nötter med lönnsirap och anchochili (ungefär så här)
Uppifrån och ner:
Snöbollar (galet sockersöta)
Pistagetryfflar (som mest av allt smakade som romerska bågar)
Leilas rocky road
Pappas lussebullar och Annas köpepepparkakor
