Heleen undrade i en kommentar hur man får bort fiskdoft från kylskåpet:
Råkade glömma lägga på ett lock över min stekta fisk och trots att jag gått igenom kylskåppet med diskmedel och lite klorin så finns doften ännu kvar.
Själv har jag inga bra tips, men det kanske finns någon läsare som sitter på kunskaper i stil med Nina Yunkers?!
Jag tycker det är jättetrist att blogga utan bilder, men vad gör man när kameran låg hemma och jag känner att jag måste dela med mig av semesterns allra godaste matupplevelse?!
Vi var hemma i stan en snabbis och åkte helt spontant till Landet för att testa deras kvällsmeny. Att luncherna är bra har vi konstaterat förut.
Jag beställde Pannstekt hälleflundra med hummerrissoni, parmesanstekt svamp och grönsaksvatten. En stor och spänstig bit hälleflundra låg ovanpå lättkokta sommarmorötter och under dem en “risotto” gjord på risoni och hummerkött. Ovanpå hälleflundran tornade stekta ostronskivlingar som gratinerats med parmesan. Runt om denna fantastiska anrättning hällde servitören på grönsaksvatten, som han berättade var en grönsaksbuljong som fått reducera och därefter smaksatts med färska, finhackade örter och olivolja. Oerhört smakrikt och bland det godaste jag ätit!
Servicen kändes proffsig, trevlig och allt annat än påträngande. Extra plus för ingående beskrivning av vad som faktiskt låg på tallriken framför en.
Jag vill definitivt återvända till Landet! Någon av medbloggerskorna kanske vill hänga på?!
Sedan det här inlägget skrevs har Naviya flyttat till Blekingegatan 63
I en källare på Lundagatan har Naviya slagit upp portarna. De har redan uppmärksammats med en notis i DN På Stan (ej på nätet) och i söndagskväll var jag och sambon där för ett första besök. Kameran svek mig, batteriet hade laddat ur så bilderna här nedan har jag lånat från restaurangens hemsida.
Vi började med att dela på en Satay Buddy, tre grillspett på fläskkött, kyckling och biff som serverades med sallad och tre dippsåser, bl.a. den obligatoriska jordnötssåsen. Gott och perfekt storlek som en förrätt men för liten portion att dela på.
Jag fortsatte med en Himmaparn Forest, wokad kycklingfilé med cashewnötter, färska grönsaker och ostronsås. Krispiga, fräscha grönsaker tillsammans med mör kyckling i en lite mesig sås. Gillar du stark mat så se till att be om mer hetta om du beställer den här (eller välj något annat). J valde en klassisk Phad Thai Gai, wokade risnudlar med kyckling och jordnötter. Även här var kryddningen lite feg, men rätten som helhet väl godkänd.
På rekommendation av vår trevliga servitris beställde jag Naviyas Sorbet till efterrätt. Egentillverkad mangosorbet som serverades med frukt i ett högt glas. Sorbeten var väldigt smakrik och innehöll dessutom bitar av mango, jag ångrade inte att jag lyssnade på rekommendationen!
J valde Roti I-tim, stekt asiatisk pannkaka serverad med bananer och vaniljglass och den var han mycket nöjd med.
Vårt samlade omdöme blev god och fräsch mat som serverades av mycket trevlig personal i en lagom kitschig lokal. Allting vi åt var dessutom vackert upplagt och dekorerat med levande blommor. 🙂 Vi kommer definitivt att gå hit fler gånger!
Hitta hit:
Naviya ligger på Lundagatan 31, du kan ta dig dit med t-bana eller buss 4 till Zinkensdamm.
Plats: Nystartat café på Söder
Beställer en cappuccino för 25:-, tjejen går fram till kaffeautomaten(!) och trycker fram en kopp. Under tiden fortsätter hon betjäna andra kunder och glömmer bort min beställning. Efter påpekande går jag därifrån med kaffe som smakar som i automaten på jobbet. Meningslöst.
Jag kommer fortsätta köpa mitt kaffe på Coffee Cup istället, de gör åtminstone i ordning kaffet själva.
Om två veckor kommer jag att spendera lördag-söndag i Karlskoga och nu undrar jag var jag ska gå på lördagkvällen för att äta en bra middag?
Grythyttan vore förstås trevligt, men eftersom vi åker bil så kan vi inte dricka vin till maten och det känns trist att inte få upplevelsen mat+vin om vi ska äta där.
Kommentera och ge mig ditt bästa tips!
