Den som är sugen på primörer i allmänhet och sparris i synnerhet men inte orkar eller har tid att laga själv kan besöka Nalens restaurang under nästa vecka.
I sitt nyhetsbrev berättar de att de har sparris- & primörfestival under vecka 20 (15-21 maj). Det erbjuds både vit och grön sparris med tillbehör och själv skulle jag gärna hugga in på Gotlandssparris på Nalens vis, två gröna & två vita sparrisar, citronsmör, skinka, prästost XO för 135 kr!
Nalen ligger på Regeringsgatan 74.
Vid Skanstull där jag jobbar finns det en hel del caféer och kondis att välja mellan. Mitt favoritbageri är dock Wallins bageri och konditori på Ringvägen 109. Här bakar de själva, allt från småkakor, kanelbullar och wienerbröd till matbröd och tårtor, såväl klassiska som modernare moussevarianter.
När någon ska firas för att han/hon fyller jämnt eller någon ska tackas av är det oftast jag som fixar och då ligger det bra till att beställa tårtor härifrån. Och de dagar jag inte orkat ur sängen i tid för att äta frukost hemma smiter jag in där och köper med mig favoriten solrosbulle med ost&skinka.
Varje gång jag handlar står jag och suktar efter alla godsaker och ibland faller jag för frestelsen och köper med mig något hem också:
Chokladmoussebakelse från Wallins
Hitta hit: t-bana eller buss 3 eller 4 till Skanstull
Ett säkert vårtecken är när sommarrestaurangerna öppnar för säsongen. Solstugan öppnade i valborgshelgen och ikväll gjorde vi årets första besök.
Jag beställde grillad biff som serverades med guacamole, tzatsiki, tomatsallad och klyftpotatis (179:-). Jättegod tomatsallad och ordentligt sting i tzatsikin, biffen var tyvärr genomstekt. 😯
Det borde vara straffbart att genomsteka nötkött! Om jag beställer den här rätten igen ska jag definitivt påpeka önskad stekgrad (vilket i och för sig borde vara självklart för personalen att fråga när man beställer).
Sambon beställde hickoryrökta ribs med barbequesås, coleslaw och creme fraiche (159:-). Till detta skulle det vara bakpotatis, men han ville hellre ha klyftisar. Barbequesåsen fick med beröm godkänt, men mängden ribs ansågs vara i snålaste laget. Maten sköljde vi ner med 33 cl Staropramen (44:-).
Ifjol skrev jag att jag övervägde bojkott, men de kommer få några chanser till. En solig kväll är det svårt att motstå frestelsen att ta en iskall öl, äta en bit mat och titta ut över Mälaren; priserna står dock fortfarande inte i relation till vad man får för pengarna.
Hitta hit: ta buss 62 till ändhållplatsen i Fredhäll eller t-banan till Kristineberg.
Kvällens middag bestod av en gigantisk sallad med nystekt kycklingfilé och en kall sås/dressing gjord på rostad paprika och citron. Det var första gången jag testade denna crème, men garanterat inte sista. Jag kan tänka mig att den här crèmen även funkar alldeles utmärkt till lax eller grillat.
När man rostar paprika får den en mild, lite sötaktig smak och det blev en fräsch och trevlig kombo tillsammans med citronskalet.
Du behöver
2 paprikor
2 dl crème fraiche
1 msk rivet citronskal
timjan
salt och peppar
Gör så här
Dela och kärna ur paprikorna. Grilla dem på hög värme så att skalet blir svart och bubbligt. Låt svalna lite och skala sedan. Mixa med resten av ingredienserna och smaka av med timjan, salt och peppar.
Receptet kommer från Aftonbladet.
Nyaste numret av Laga Lätt fick följa med mig hem när jag handlade idag och bland tipsen om nya produkter hittade jag räddningen för allas vår trötta basilika. En snygg självvattnande kruka från Eva Solo. Kanske något att investera i?! Se demo här!
