Vackre Vladimir

Prince Vladimir
Prince Vladimir, te från Kusmi Tea

Jag erkänner – jag är en sucker för snygga förpackningar!

När vackre Vladimir satte igång att flörta med mig kunde jag helt enkelt inte säga nej, han fick följa med mig hem trots att det var första dejten. Hans kungliga höghet både doftar och smakar gott så det här är garanterat början på ett långt kärleksförhållande! 🙂

Frukt till frukost

Jag åt färsk papaya till frukost igår efter de vanliga mackorna och yoghurten. Och vilken lyx det var – en riktig höjdare en torsdagsmorgon. Under tiden jag plockade i mig papayabitarna funderade jag över varför jag inte äter frukt till frukost oftare; snabbt fixat och väldigt gott. Det får bli en vana fr o m nu. 

Nu längtar jag vansinnigt mycket till jordgubbssäsongen börjar. Tänk att äta söta och goda jordgubbar till frukost.  

Jordgubbar

Fjällyoghurt Jordgubb

Sedan tidigare så är jag barnsligt förjust i Milkos Fjälllyoghurt med Hjortron som gärna får en VIP-plats på söndagsfrukosten. Jag är inte alls så mycket för de slabbiga lättyoghurtar som alltmer dominerar i kyldisken, utan jag föredrar dem som ligger på cirka sådär 3% fetthalt. Så när det kom ett produktprov i veckan på en ny variant av fjällyoghurt med 3,6% fetthalt så blev förväntningarna höga vid frukostbordet:

Jag gillar det här. Så pass mycket så att jag medvetet gömde paketet för den övriga familjen. Framför allt för att det är krämigt så som jag vill att en yoghurt ska vara och sedan gör den även gott för själen genom att vara både ekologisk och kravmärkt. Det är inte för sött eller för sockrigt och tycker man av någon anledning att det smakar för lite jordgubb så ska man komma ihåg att det inte finns några aromämnen tillagda i produkten enligt innehållsförteckningen (håhå, jag håller på att läsa Den Hemliga Kocken just nu, om ni undrar)

Hjortronvarianten kommer nog fortsätta att vara min absoluta favorit i fjällyoghurtsortimentet, men jag gör tummen upp för jordgubbsvarianten och i sommar så kommer den med all säkerhet få sällskap med färska jordgubbar ute i trädgården!

Fattiga riddare med bacon

Fattiga riddare har varit ett ganska diffust begrepp för mig och jag har nog haft för mig att det har varit något sött och sockrigt. Delvis stämmer det då de ofta serveras som dessert med sylt och vispgrädde. Men det måste man ju inte. Häromdagen stekte vi våra fattiga riddare med osötat morotsbröd och serverade med bacon och cocktailtomater. Perfekt småbarnslunch som kommer att upprepas.

Fattiga riddare med bacon

  • 5-6 skivor dagsgammalt formbröd
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl mjöl
  • 1,5 dl mjölk
  • smör att steka med
  1. Blanda ägg och mjöl.
  2. Tillsätt mjölken och vispa smeten helt slät.
  3. Doppa bröden ett par minuter i smeten.
  4. Stek brödskivorna i smör på medelvärme tills de blir guldbruna och frasiga.
  5. Servera med stekt bacon och grönsaker.


Smoothie med passionsfrukt och mango

Det görs ofta smoothies (eller vad säger man på svenska?!) här hemma och det här är min nya favorit med mango. Vi handlar ofta ICAs frysta mango som är både prisvärd och bra. Ett paket med färdigtärnad mango är på 250 gram kostar 16.90:- och är användbart till mycket. Dessutom så är tvååringen väldigt förtjust i att äta dem direkt från frysen som godis.

Smoothie med passionsfrukt och mango

  • 1 banan ca 100 gram
  • ca 100 gram mango
  • saften från en apelsin
  • 1 passionfrukt

Jag har förresten fyndat tranbär som ligger i min frys, borde inte de kunna gå ner i en smoothie? Tips på recept?