Den där veckan när det var som varmast och vi nästan smälte bort, då åt vi vattenmelon morgon middag kväll för att hålla oss på fötterna. Vattenmelon är dessutom perfekt törstsläckare i barnens smoothies. En sommar levde vi på jordgubbsvarianten. I år körde vi på en blandning med nypressad apelsin och lime. Så gott!
Nu var det länge sedan vi pratade om smoothies. Den ständiga nödraketen mellan dagishämtning och middag. Den här omgången räcker fint till tre mindre glas – lämpligtvis till en mamma och två småbarn. Är limefrukten svår att klämma juice från? Kör den ett par få sekunder i mikron så brukar det gå lättare att pressa ur de sista dropparna!
Mixa:
Här är en ny bekantskap i vårt skafferi: Havredryck Choklad som Carlshamn skickade ut recensionsex av före jul! Det är kul att testa mjölkfria alternativ tycker jag. Även om vi tål mjölk i våran familj, så är det bra att få tips på vad vi kan bjuda på om någon dagiskompis som inte tål mjölk kommer på besök.
Smakmässigt så är ju det här nästan som en uppgradering av barnens välling. Den smakar helt ok och ett extra plus är att det inte är sött eller sockrigt. Vi mixade havredrycken med bananer till en god smoothie efter pulkaåkandet och det uppskattades av barnen.
Däremot så gick det inte att använda det medföljande paketet av Luftig Visp som är en havreprodukt tänkt att ersätta vispgrädde för de som inte tål mjölkprodukter. Det var verkligen inte gott och inte heller lätt att få till en vettig konsistens av. Det blev något bättre smakmässigt när jag blandade ner vaniljsocker men det åkte faktiskt ut med soporna. Jag har väldigt svårt att hitta ett användningsområde för Luftig Visp så tyvärr, tummen ner för den!
Det blir mycket vattenmelon just nu och helst ska den vara alldeles iskall direkt från kylskåpet. Men det blir också en del smoothies då vi mixar den med frysta bär för att få det riktigt kallt. Jordgubbar och hallon blir det oftast, kanske 2/3 vattenmelon och 1/3 jordgubbar som blandas med en stavmixer och ibland även med passionsfrukt och lite saft från en lime. Sedan hälls allt upp med isbitar i en termos och håller sig kallt i picnicväskan. Mer avancerat än så här orkar vi inte göra när det är trettio grader i köket…
Har jag nämnt att vi blandar smoothies varje dag efter förskolan? Här kommer ett enkelt tips som gör att blodsockret håller från dagishämtning till dess att middagsmaten är klar:
