Kategori: I GLASET

Vin, öl och drinkar men även annat som kaffe och te

SNITTAR OCH TILLTUGG

Att göra det enkelt

/

Jag har en ny strategi i köket. Barnen får göra nästan-vad-som-helst-bara-det-inte-är-chokladbollar. Alltså vad ÄR det med barn outtröttliga behov av att få göra chokladbollar?! Förlåt en utmattad trebarnsmamma men det måste finnas mer kreativa saker att göra i ett kök tänker jag.

I fredags fick barnen förbereda det här. En uppgift som de klarade galant. De fick först leta upp de största chipsen i påsen. Det kräver ett noggrant arbete. Kan vara det allra bästa sättet att börja en fredag kväll med.

Lantchips med stenbitsrom, smetana och salladslök

Preppa lättsaltade lantchips med röd stenbitsrom smetana och lite salladslök.  Löjrom skulle förstås kunna vara än bättre. Men har du sett mina glupska barn äta rom med sked förstår du att det ligger långt utanför min matbudget.

img_2218
Till detta småplock hade vi ett gott mousserande vin. Tommasi Perla Appassionato Brut. Bubbligt. Lättsamt. Lagom skärpa. Prisvärt för 105:-. Ett bra fredagsbubbel helt enkelt.img_2232

2 kommentarer
alkoholfritt

I sommarens glas

/

Jag dricker sällan alkohol och de få gånger det händer får det gärna vara bubbel i någon form. 🙂 Vi firade in semestern med en flaska champagne, men efter det har jag nästan bara hållit mig till alkoholfritt i sommar. De senaste åren har det blivit lättare att hitta goda alkoholfria alternativ, Systembolaget har verkligen steppat upp på den fronten, men det är fortfarande lite klurigt att hitta en god dryck som inte är för söt och funkar som måltidsdryck. Ibland är det faktiskt kul att byta ut vattnet mot något annat när övriga runt bordet dricker öl/vin. Har ni några tips?

I Köpenhamn drack jag den här goda rabarberjuicen från Bornholms Mosteri. Kallpressade rabarber – hur gott låter inte det? Det var mycket gott i värmen, kan jag meddela. Danskarna är verkligen grymma på ekologisk juice och must i olika former och jag testar alltid något nytt när jag är i Köpenhamn (vilket ju händer ett par gånger om året, ni vet…).


På Systembolaget i Karlskrona hittade jag den här godingen; Sparkling Apple & Williams Pear. En sommarnyhet som fick mer än godkänt. Kanske en liten aning för söt för att drickas till mat, men jag tyckte att det funkade. En tydlig smak av äpple, päron och lite citrus som var lyckad.


Äppelmusten Ingrid Marie gick också hem hos mig. Jag drack den till kycklingtacos med asiatiska smaker och tyckte att det blev en bra kombo med den tydliga tonen av Ingrid Marie-äpplen och citrus. Väl värd att prova!

Sedan tidigare är den franska äppelmusten Jus de Pommes Artisanal Pétillant en favorit. God som ett alkoholfritt alternativ till champagne, men även till t ex fisk.

Jag har kommit på mig själv med att tycka att det är lite i överkant att betala ca 40 kr för en flaska alkoholfritt. Vilka dumheter! Med tanke på vad t ex en flaska bra vin kostar, borde jag verkligen unna mig en god must lite då och då. Tyvärr gillar jag inte öl, annars hade ju urvalet med alkoholfritt varit ännu större. Och alkoholfritt vin… nja, jag vet inte.

8 kommentarer
I GLASET

Italiens mest sålda rödtjut

/

En sak som jag uppskattar med bloggen är att jag får en hel del förfrågningar om att prova vinnyheter. Vinprovningar hinner jag (tyvärr) aldrig gå på. Men jag gillar bevakningen kring vad som lanseras och blir ödmjukt glad när jag tillfrågas om att få prova något som är utanför mina ordinarie köp. Som nu till exempel.

Har ni koll på Tavernello Collezione? Det hade inte jag förrän jag fick ett bud med deras ekologiska nyheter. Saken är den att deras ekovin kostar 59 kronor. Utan att vilja framstå som en eventuell snobb så måste jag erkänna att jag aldrig hänger på den billigaste vinhyllan. Våra vardagsviner ligger åtminstone runt hundralappen. Samtidigt nämner pressutskicket att Tavernello kvantitetsmässigt är det mest sålda vinet i Italien. Därför blev jag nyfiken och ville prova.

Det här hade kunnat vara surt och tråkigt men deras röda sangiovese är faktiskt riktigt sympatiskt vardagsvin. Jag blev glatt överraskad med andra ord. Deras röda ekovin passar ypperligt till pasta, vilket vi hade. Ni vet när man nästan välter pastaberget med riven parmesan och som grönsaksalibi har typ knappt ruccola till en god vardagsmiddag. Då är det här helt ok. Helt klart konkurrerar det här med flera vinfavoriter som kostar runt 90-100 sek. Okreddigt eller inte men jag tycker att det här är prisvärt och fint nog som vardagsvin. Även deras chardonnay  är sympatiskt för sitt pris. Tänker att båda vinerna är bra budgetalternativ när det planeras fest för många och ack så mycket trevligare att ställa fram än fula BiB. Det ska finnas på Systemet från 1 Juni men när jag kollar på lagersaldot så får man leta lite med förstoringsglas för att hitta butik med flaskor på hyllan. Håll utkik alltså!

IMG_8270

Jag gillar helt klart inspirationen med detta utskick – ett kit som trollar fram en ekologisk middag med mat och dryck – för 100 kronor! Tanken är alltså att svänga ihop en Spagetti alla puttanesca! Tummen upp!  Tack PrimeWine!

Kommentera
drinkar

TBT – bästa sommardrinken

/

Det var 27 grader i bilen nu när jag kom hem från jobbet. TJUGOSJU GRADER! Lite overkligt faktiskt. Men efterlängtat. Och när det är så här varmt så finns det bara en iskall  drink som jag vill ha. Pimm’s. Ofta blandad i en stor tillbringare. Blir inte somrigare än så här.

Pimms

  • Fyll ett stort glas med 1/3 Pimm’s.
  • Häll i 2/3 sprite eller ginger ale.
  • Fyll upp med isbitar, skivor av färska jordgubbar, gurka och apelsin.
  • Toppa med myntablad.

 

Kommentera
I GLASET

Säkert vårtecken i trädgården

/

Tänk att man hinner glömma bort efter en lång vinter hur himla SKÖNT det är att sitta på en avskavd trädgårdsstol med dubbla tröjor och sippa på ett iskallt sauvignon blanc. Helt klart ett säkert vårtecken hemma i vår trädgård.

I fredags grillade vi allt som gick att hitta i kylskåpet och fint nog hade vi detta vin på kylning. Sydafrikanska Running duck är prisvärt för 79:-. Ekologiskt. Etiskt märkt med Fair for Life. Det här är inget krångligt vin. Tänk smakpaletten med det gröna temat svartavinbärsblad-krusbär-lime. Fint till fisk. Eller som sagt före maten. (Och för övrigt inte alls till gorgonzolapizza som jag försökte mig på senare igår kväll när jag hittade den öppna flaskan i kylskåpet. Ha!)

IMG_7483

P.S. På tal om säkra vårtecken – har vi hunnit köpa hem Pimms? Så klart vi har!

Kommentera