Veckans focaccia. Glutenfri från La Go Go i Rom. Och sol!
Måndag: Det som brukar gå under namnet ”det där med kyckling”. Har inget inlägg om det men har vi gjort det 100 gånger? En stor form i ugnen med kyckling, skivad potatis, svarta oliver (viktigt), kanske paprika och småtomater, och jätteviktigt med skivad citron. Alltid bra.
Måndag: Vi börjar nästan alla veckor med soppa. Äsch det vet ni redan. Så bra rester att ha i kylen resten av veckan. Här blev det en variant med potatis och purjolök. Mixade även ner små vita bönor.
Tisdag: Makens hemlagade korv – typ tänk cumberlandvarianten (hade ett gäng i frysen från julen), löksås (världens godaste) och potatis i airfryern. Hjälp vad gott.
Onsdag: Jag åt fint med jobbet på Operakällaren. Familjen hemma åt wok.
Torsdag: Köttbullar med harissa och kryddor. Kokade ihop en tomatsås. Plus kikärtsbulgur med gremolata från söndagsmiddagen. PS! Finns massor av varianter på köttbullar här.
Söndag: Blev på en höft med glutenfri färsk ravioli (hello nytt fynd), tomatsås, pancettasmulor, parmesan och rucola. Plus efterrätt med ugnsbakade päron med valnötter och honung + skopa vaniljglass.
Min måndag. Friterad kyckling i koreansk sökstarkklibbig sås. Fint.Min fredag. Torskrygg. Hummersås. Lite räkor. Potatispuré. Bra.Min lördag. Rilette som förätt. En favorit!
Måndag: Sista dagen på jullovet. Äldsta jobbade. Mellanbarnet lagade ”airfryer-friterad” kyckling med koreansk sås och ris. Så otroligt gott. Recept från pinterest som jag behöver skriva ner vid tillfälle.
Tisdag: Palsternackssoppa.
Onsdag: Äldsta jobbade. Maken strimlade upp söndagens lammstek med skysås och grön ärtor. Kålrotsgratäng. Vitlöksfräst brysselkål. Klyftpotatis i airfriern.
Torsdag: Bakad potatis med tillbehör.
Fredag: Maken och jag gick ut på middag. Barnen hemma åt fish and chips.
Lördag: Jag åt middag på Oxenstiernan innan Moulin Rouge. Hjälp vad bra, Båda alltså.
Söndag: Maken lagade saffransrisotto och något italienskt kött jag redan glömt namnet på, typ lövbiffrullader med massa god fyllning, åh heter vad?