Tisdag: De två äldsta jobbade. Vi andra tre åt ”burgare” med bulgogimarinerad pulled pork, kimchi-coleslaw, kewpie-majonnäs och sriracha. Plus sötpotatisfries i Airfryern.
Onsdag: Äldsta jobbade. Wok + ris. Med strimlad fläskkarré och broccoli. Kanske veckans godaste middag.
Torsdag: Äldsta jobbade. Salcicias med potatissallad. Sallad. Stekta spetspaprikor.
Fredag: Äldsta jobbade. Biff till middag. Pommes i Airfryern. Ugnsbakade tomater och gratinerade vitlökschampinjoner. Rucola med parmesan.
Lördag: Äldsta jobbade. Maken och jag åt en sen lunch på Svartsjö Slott och hoppade middagen. Övriga två hade hämt-sushi.
Söndag: Alla lediga. Åt på bistron. Pizza för min del.
Det är sommar. Och det blir mer uppdateringar på Facebooksidan. Följ gärna där.
Måndagslunchen. En halv krabba från Möja fisk.Grönkål på gång.Nytt fynd från Vinlådan. Slovenskt rött som var precis som ett somrigt vin ska vara.
Måndag: ganska okomplicerat upplägg sista kvällen på vandrarhemmet på Möja med tema tacos. Ni vet hur det är när man vill göra minsta möjliga disk och inte har så mycket ingredienser i packningen. Fräste upp strimlad paprika, röd lök och svarta bönor och skakade ner en påse tacokrydda. Köpte ett par hundra gram färdiggrillad kyckling, guacamole på burk (helt ok från Texas Longhorn), majs på burk och en salsaburk. Plus en påse riven ost. Och tacoskal som alltid är glutenfritt. Blev perfekta rester i wraps till lunch på båten hem dagen efter.
Tisdag: 4 juli! Vet inte om det blev så amerikanskt men det blev panerad kyckling, coleslaw och ugnsbakad potatis. Nandos-såser – vårt lager från England räcker fortfarande. Plus en zinfandel från Californien. Och glutenfri nötpaj från Möja bageri.
Onsdag: Någon slags thai-curry. GOD. Med fläskfilé + med räkor som icke-kött. Plus ris. Ja vi äter nog curry och ris en gång i veckan, på grund av enkelt glutenfritt och anpassa med protein-preferenser.
Torsdag: Äldsta jobbade. Jag åt ute på DoMA på Nybrogatan med Helena. Övriga tre hemma kan ha haft ”steak night”.
Lunchade med ett barn på Mae Thai. Den vid Karolinska. Hela lunchbuffén har typ en enda stor glutenfest och såg allmänt trist ut. Men att beställa från menyn var helt ok och blev helt utan kontaminering. PS! Galet stora portioner.Återkommer om denna middag. Veckans bröd-dealer. #massormedgluten
Måndag: Thai-stir-fry med thaibasilika (från växthuset), chili och vitlök. Med kyckling. Kräftstjärtar från midsommarlunchen som icke-kött-topping. Ris. Gott.
Tisdag: Ett barn åt ute med kompisar och en jobbade. Övriga tre åt någon variant på thai – strimlat kött med cashewnötter och stekt paprika. Ris.
Onsdag: Ett barn jobbade. Vi andra åt vietnamesiska köttbullar med vietnamesisk nudelsallad. Minsta lagade.
Torsdag: Jag åt ute. Ryktet sa att det var Currywurst-tema hemma.
Fredag: Fajitas.
Lördag: Lax och räkor hos Möja fisk. Åh vad bra 😍.
Söndag: Vego – gnocchis med tomatsås och parmesan. Ruccolasalad. Toscakaka från Möjas bageri.
Veckans utemiddag – välriggad macka med oxbringa, surkål och pepparrotskräm. På Bistro Bromma. Kanske godast på deras meny just nu?Fyndade 12(!) lådor jordgubbar för 100 kronor. Blev bland annat jordgubbsorbet.17-åringen gjorde godaste midsommartårtan.Årets midsommarsill. Full poäng.
