Kategori: MATPRAT

MATPRAT

Niklas Mat

/

Niklas Ekstedts första Mat-omgång i höstas gick inte hem hos mig. Han kändes alldeles för stel, ”o-tv-mässig” och konstlad. Och det är klart; det var väl inte så konstigt egentligen. Att ersätta Tina Nordström och gå hem hos tittarna är väl inte det lättaste. För tre veckor sedan startade Niklas andra säsong och oh boy vilken förändring. Nu gör han ”ett eget” program och det känns som om han är mycket mer bekväm i sin roll som sig själv. Dessutom är det ett lyft att han inte har någon side kick som frågar om varje moment.

Vårens programserie ska handla om vardagsmat, vilket är precis min melodi. Så här långt har jag tyckt om recepten och kan mycket väl tänka mig att testa både ett och annat. Ett ytterligare plus är att SVT servar med gamla avsnitt på hemsidan. Det går att se både hela program och enskilda inslag. Heja SVT!

3 kommentarer
MATPRAT

Tidningshögen växer

/

En av matnördens stora laster är mattidningar. Jag lägger dem på hög, bläddrar igenom dem med jämna mellanrum och sätter post-it-flärpar lite här och där för att inte missa saker jag vill testa. Tidningshögen växer med en rasande fart, vilket förstås inte är så konstigt eftersom jag köper/prenumererar på åtminstone ett par tidningar varje månad.

Min senaste favorit är Laga Lätt. En liten goding alldeles full med inspiration. Avsnitten ”Meny på 1 timme” och ”Middag hela veckan” återkommer i varje nummer och är mina favoriter tillsammans med ”Godbitar” som innehåller tips & nya produkter (och det var ju just bland Godbitarna som vi hamnade i nr 2, 2006). Att tidningens inriktning är att alla rätter håller sig under 599 kalorier är i sig inte så dumt, även om det inte är anledningen till att jag köper tidningen. Det lutar starkt åt en prenumeration, även om jag egentligen har bestämt att det vara får vara nog med sådana.

Laga Lätt

Av ren nyfikenhet köpte jag första numret av den nya tidningen Bättre Mat i förra veckan. I premiärnumret har avdelningen kockskolan fått hela 13 sidor i första numret och det läggs mycket krut på pedagogiken. Nja… jag tycker att tidningen är lite platt och inte alls lika inbjudande och beroendeframkallande som exempelvis Laga Lätt. Tanken med att använda ingredienserna i fler än ett recept är visserligen inte så dumt, det kan jag aldrig tänka för mycket på. Efter att ha läst hos Alice att arbetet som journalist på Bättre Mat till största delen innebär att översätta den danska förlagan Spis Bedre till svenska, så känns tidningen inte precis mer spännande…

Bättre Mat

3 kommentarer
MATPRAT

Chokladinspiration

/

När vi var på bloggträff för några veckor sedan så visade sig att en av tjejerna hade tagit bussen ut till Luxbageriet för att handla chokladpraliner efter att ha läst om bageriet här i bloggen. Vi skulle ju äta lika mycket god mat och testa lika många matställen även utan denna matblogg – men det är så otroligt kul när man får höra att man har inspirerat någon annan att laga något nytt i köket, eller ja som nu; tagit en busstur till Lilla Essingen för att handla chokladpraliner. Det är sådana kommentarer som gör det roligt att fortsätta skriva här!

Förresten, jag som inte kan kolla mig ifrån Luxbageriet; deras fina kakor med marinerade päron är fantastiskt goda. Jag köpte dem förra veckan men förhoppningsvis så kommer de att finnas kvar i deras sortiment:

Chokladkakan bredvid är en kommande gå-bort-present. På baksidan av chokladkakan så står det: Chuao 70%
utnämnd till världens bästa choklad. Finaste criollo från Venezuela. Det är ju som chokladpoesi. Snygg förpackning är det ju också!

3 kommentarer
MATPRAT

Omi Food

/

Det finns flera bra asiatiska affärer i Stockholm. Jag går oftast till Omi Food;

De gör en egen grön curry som jag tycker väldigt mycket om och som är bra bas i olika thairätter. Du hittar den nere till vänster bredvid grönsaksdisken. Nu senast handlade jag även fin galangal, citrongräs, ärtaubergine, massor av smakrik thaibasilika och så den här snygga burken;

Burken innehåller goda lychees, klart prisvärt för 14.90:-

Dessutom, veckans matkitsch är dessa snygga sushimuggar;

Omi Food ligger på Olofsgatan 10:

10 kommentarer