Recepthjälpen

När man googlar kan man stöta på riktigt bra saker. Som recepthjälpen t ex. En fiffig sajt där man kan slå upp sådana ingredienser som man kanske inte riktigt vet vad det är (som t ex palmsocker!), ta reda på vad man kan ersätta en ingrediens med och dessutom få en bild på en lurig grönsak. Och så kan man få hjälp med att översätta ingredienser till engelska.

Microtips

Jag använder nästan uteslutande micron till att värma mat i, men numera får den även stå till tjänst som baconstekare. Det är ju lätt som en plätt att lägga baconskivorna på hushållspapper, täcka dem med ytterligare en bit papper för att undvika värsta fettstänket och sedan micra på högsta värme i ett par minuter. Jag brukar få möblera om baconskivorna och sedan köra på i ytterligare några minuter, men det beror nog på att min micro börjar bli trött och hängig.

Baconoset är ett minne blott! =)

Potatis

Om jag bara skulle få välja en endaste sak som jag skulle äta resten av livet skulle det tveklöst bli potatis. Den är oslagbar kokt och den är god som tusan när den är bakad. Eller i klyftor med olivolja, rikligt med flingsalt och en rejäl dutt med timjan och så in i ugnen. Mums!

Bakad potatis äter jag ofta, ofta i perioder. Som idag tillsammans med räkor och gräddfil. Ibland gör jag en röra med räkor, champinjoner, hackad purjo, stenbitsrom, gräddfil, majonnäs och dill. Eller äter jag den bakade knölen med lite lök, creme fraiche och stenbitsrom. Enkelt och väldigt gott!

Vilket är ditt bästa potatisrecept???