Tre tjejer i köket

Skolstart – check. Hurra för rutiner efter den här evighetslånga sommaren. Övar in höstens snitslade bana med barnens alla träningspass. Min comeback till gymmet får fortfarande vänta på grund av, ja-ni-vet-vad. Ja det var den augustiveckan.

Måndag: Någon slags vego-sallad med fetaost + gårdagens tzatsiki. Restfest FTW.

Tisdag: Bakad potatis och tonfiskröra med jalapenos. Den är så GOD.

Onsdag: Färska korvar med citron och fänkål. Plus sallad. Kanske lite rester.

Torsdag: Lite spridda skurar här. Familjen gick ut och åt. Jag åt en sju-rätters i Grythyttan.

Fredag: Tror familjen åt antipasti. Jag var fortfarande i Grythyttan och hann med en tre-rätters.

Lördag: Hemma igen. Indisk hämtmat till alla.

Söndag: Ikväll blir det höstens första ”sunday roast”. Maken preppar typ ”allt” inklusive pepparrot och yorkshirepuddings.

Hej då sommarlovet! Två barn checkade in på skolan i torsdags. Äldsta barnet börjar år två på gymnasiet imorgon. Kvar hemma sitter jag och jobbar med den brutna foten och undrar om den någonsin blir bättre.

Måndag: Åh det här blev så himla gott.  Glömde fota så det dyker inte upp i något inlägg.  Maken gjorde en stor potatissallad med rädisor, strimlad fänkål och sojabönor. Dressade lätt med gräddfil. Kryddade. Rörde ner bitar av rökt makrill. Plus grönsallad till. Amen.

Tisdag: Städade kylskåpet och alla hittade en portion rester. Så skönt att se att allt äts upp. Någon gjorde gröt på grund av nyskruvat i tandställningen.

Onsdag: kyckling och squash på grillen. Potatissallad. Coleslaw med fänkål. Grönsallad. Nandos-såserna åkte fram. Vegetarianen åt nog mest popcorn på sommarbion i Rålis.

Torsdag: Grillade hamburgare. Typ den supervanliga varianten med salladsblad, röd lök, tomat, cheddar och dressing. Rotfruktsfries i aifryern. Vegetarianen åt på jobbet.

Fredag: Grillade lamm. Glutenfri kikärtsbulgur med grillade grönsaker. Labneh. Baba Ganoush. Ajvar. Hummus. Sallad. Någon variant av pita med sesamfrön från Matvärlden.

Lördag: Gårdagens såser i pitabröd tillsammans med burgare från Matvärldens deli – goda. Barnen bakade brownies med svarta bönor.

Söndag: Grekisk sallad, Tzatziki. Typ souvlaki-spett på grillen.

Jobbat. Börjat planera för skolstart. Haft fotfraktur i högläge. Inte min bästa specialgren. Inte heller min bästa vecka. Äsch får ju ingenting gjort.

Måndag: grillade kyckling +  grönsaker i parmesandressing. Plus stekt polenta.

Tisdag: Grillade spett med kött och grönsker. Riven sallad med rödkål och rödbetor. Tomatsallad med persilja.

Onsdag: Typ kyckling-burgare. Med någon variant på mejeri-fri coleslaw. Sötpotatisfrites i airfrier. Grilloumi som vego.

Torsdag: Lammentrecote på grillen. Stekt polenta (som åkte in i airfryer). Någon slags ratatoille. Ja typ det här upplägget återkommer rätt ofta.

Fredag: Andra gången vid hade pizza på grillen. Lärde oss av misstagen förra gången. Åh vad gott det är! Ny favorit – med mascarpone, gula kantareller och parmaskinka.

Lördag: Vietnamesiska sommarrullar med två såser. Glass.

Söndag: pga rester – fortsatte på det vietnamesiska temat. Grillade kyckling, fläskkkarre och tofu med vietnamesisk marinad. Nudelsallad.

Började sista semesterveckan med vad jag ville tro var en stukad fot. Äsch. Snavade snett ute ute på Kosters klippor. Mindre bra att vi planerat in vandring uppe i Idre den här veckan. Ja det blev väl lite sådär för min del. Men övriga i familjen rundade Nipfjället och tog även sikte på Njupeskär. Idag måndag är frakturen ett faktum efter röntgen. Och nu jobbar jag visst igen.

Måndag: Denna goda pasta. Med färsk tagliatelle (glutenfri brukar finnas på ICA).

Tisdag: Äntligen försenad födelsedagsmiddag med Helena. Grillade kyckling, korv och fläskkarré. Tomatsallad. Fänkålssallad med dill. Potatissallad. Kronärtskockedipp. Ugnsbakad fetaost med röd lök och citron. Plus banoffeepaj med dajm.

Onsdag: Middag med bbq-tema på Rökbacken i Falun. Bra!

Torsdag; ingen var hungrig efter sen hotellfrukost i Falun men fick välja vad de ville på Ica i Idre. För min del – ICAs dumplings med kyckling och sojadipp.

Fredag: fortfarande i Idre. Sen lunch där barnen lagade pasta i lägenheten vi hyrde. Jag med make hamnade på Idregrillen. Generösa portioner!  Så ingen middag senare mer än att det blev fulchips.

Lördag: i Mora! Goda grejer på HotSub. Åh vad bra!

Söndag: hemma igen. Grillade lite blandat kött +  grillost. Råriven rödbetsallad, typ lite liknande denna (fast utan frön. Tomatsallad. Nandos. Grillad sötpotatis.

En tredje semestervecka att lägga till handlingarna. Började på hemmaplan. Tog sikte på en natt i värmland och ett par dagar på Koster.

Måndag: Röd thaicurry (med kött)med ris. Hittade en låda dhaal i frysen som vego.

Tisdag: Grillade. Typ kött och majskolvar. Coleslaw. Potatissallad.

Onsdag: Hamburgare. Med bacon, blåmögelost och Cumberlandsås.

Torsdag: I gustavsfors. Ugnsbakad lax med kaviarsås. Ugnsbakad potatis.

Fredag: Musslor med bröd på skaldjurscafet på Koster.

Lördag: Trädgårdstapas på Kosters Trädgårdar.

Söndag: Ost, chark mm.