Tre tjejer i köket

Hann inte alls uppdatera om veckan igår. Haft gäster från England i fyra dagar och mest hängt ute. Hann med både Fotografiska och Skansen. Tänk att det måste till gäster för att man ska komma iväg till dessa favoriter. Det har gått sju år sedan jag var på Skansen. Åh vad bra det ändå är där.

Har ätit så mycket dessa dagar. Såklart att det blivit en massa svenska grejer. De grillade tunnbröden på Skansen  äter jag gärna igen. Så goda. Äsch det här borde vi ju kopiera rakt upp och ner hemma.

Det var Elvaåringens vapendragare från East Sussex som var på besök. Hon ville gärna bjuda ut henne på Pinchos. Så det blev bland annat ett besök där. Lite högt och lågt om rätterna där men hasselbackspotatisen var ett litet guldkorn.

Måndag:  bakad potatis med tonfiskröra och jalapenos. Ungefär så här.

Tisdag: Hamnade på Bromma Bistro och knep en tallrik med manchego och chark.

Onsdag: Tog helg! Entrecote. Pommes i airfrier. Vit sparris. Ugnsbakade tomater. Portobellosvamp som vego.

Torsdag:  Salciccias och bönsallad med soltorkade tomater och marinerad kronärtskocka.

Fredag: Krustader med skagenröra. Tunnbrödssnittar med skinka och pepparrot. Västerbottensostpaj med kaviar, smeta och hackad lök. Havskräftor. Stekt grön sparris. Sallad. Kladdkaka med vispgrädde och jordgubbar.

Lördag: Sen lunch på Pinchos. Rundade av kvällen med lite antipasti i soffan.

Söndag:  Middag ute. Jag åt rimmad lax och dillstuvad potatis. Plus  pecannötspaj.

Måndag: Som vanligt äter alla på olika tider här. Stor vegetarisk vietnameisk risnudelsallad. Med strimlat kött som topping för den som ville. Bra lunchrester.

Tisdag: Mer vego. Couscous med ugnsrostade grönsaker, flagad mandel och dadlar. Ajvar. Labnehröra. Äntligen hittat labneh igen, finns på Matvärlden.

Onsdag. Vegocurry med sötpotatis och kokosmjölk. Ris. Mango chutney. Pitabröd i brist på naan, men en fördel är att det finns glutenfritt.

Torsdag: Grillade lamm och halloumi. Bönsallad. Labnehröra från i tisdags. Hummus.

Fredag: Middag för mig och maken på Grand Hotel. Barnen hämtade sushi.

Lördag: Grillade kött, grönsaker och svamp. Potatissallad.

Söndag: pga allt hemma: nytt varv med risnudelsallad + valfri topping: räkor, marinad tofu eller grillad fläskkarré. Plus efterrätt: kokosnötsglass med dulche de leche och lingon.

Måndag: Här klämmer vi just nu in simning, kickboxning och friidrott mitt i middagstid. Enklast möjliga upplägg med pitabröd, ärtfalafel, hummus, tärnad salladsost, sallad, fefferonis och oliver. Så får man äta när det passar. Puh.

Tisdag:  Frysrensade och hittade salciccias. Svängde ihop en potatissallad. Gjorde sommarens första panzanella.  Broccolibollar med ost från Coops frysdisk som vego.

Onsdag: Panerad fisk + en plåt med grönsaker i ugnen. Jalapenodressing. Kan vara veckans godaste middag.

Torsdag: Halloumiburgare. Med gårdagens dressing.

Fredag: Tryffelburgare på Phils Burger.

Lördag: Dirty fries. Pommes på plåt (först airfryer) toppat med chorizoamulor, riven cheddar, paprikaringar, jalapenos. Plus salsa och guacamole.

Söndag: Bortbjuden på grillkväll!

Hej hej. Rätt vanlig vecka. Jobb. Trädgårdsfix. Gräsänkat lite.

Måndag: Kyckling i ugnen. Halloumi som vego. Rå blomkålssallad. Och lite sidorätter från grillningen kvällen innan.

Tisdag:  Salciccias. Sallad med kronärtskocka, kapris, oliver och soltorkade tomater. Potatis med rosmarin i ugnen.

Onsdag: Tonfisksallad. Med färsk tonfisk. Det var inte igår.

Torsdag: Åt rester från tidigare i veckan. Typ ett nytt varv med saliccias och en matig sallad.  Ärtfalafel som vego.

Fredag: Åt ute. Blåmusslor.  Fick dock friterade lökringar istället för fries. Meh!

Lördag: Pizza. Fänkålssalami och kronärtskocka ny favoritkombo.

Söndag: Vegolasagne. De glutenfria lasagneplattorna från Semper är helt ok. Tiramisu. Hej!

Nu laddar vi för maj!

Måndag: Vego! Grönsakssoppa till fyra av fem. En svepte en kolhydratsstinn pasta innan träning vid 4-tiden.

Tisdag: En svepte snabbnudlar med kokt ägg och strimlade grönsaker innan träningen. Ungefär så här. För oss andra: Indisk curry med aubergine. Ris. Mango chutney.

Onsdag: hemtrillade köttbullar, tomatsås, Oliver, riven parmesan och gnocchi.

Torsdag: Tog nästan helg och gick ut och åt middag. Burgare för min del .

Fredag: mer burgare. Bulgogiburgare med stekt ägg och kimchi. Sötpotatisfries.

Lördag: Bortbjudna på fest. Amerikanskt buffétema med pulled pork, chili, coleslaw, bluecheesedipp mm.

Söndag: Årets första bbq! Med ett gäng tillbehör.