Det här sommaren blev det ett kort stopp i England. För det är lite väl kort med fem dagar om man ska hinna med alla matrelaterade ”måsten”. Tur att man har fokus och fler familjemedlemmar hjälper till och styr upp! Svärmor hade fyllt skafferiet med…
Årets bästa fish&chips i England finns hos Quayside i Whitby som vann i konkurrens med 2000 andra nominerade i The National Fish and Chip Award.
Vi har tidigare ätit fish&chips på The Magpies Café i Whitby. Efteråt har vi sagt att vi måste åka tillbaka till Whitby. Inte för att äta på The Magpie som vi tyvärr tyckte var lite sådär. Utan för att denna lilla kuststad är så fantastisk mysig. Som ett litet vykort! Så nu har vi definitivt Quayside på sommarens måste-lista i Yorkshire.
Om du planerar en semester i England i sommar så finns det en app med alla nominerade fish&chips-shops att ladda ner.
Vill du läsa alla inlägg här i matbloggen relaterat till Yorkshire så hittar du dem här.
PS! Bizzie Lizzies i Skipton som vann tävlingen 1999 finns också med här i bloggen!
Att åka till England på semester utan att hinna med en omgång scones med clotted cream och sylt vore ju alldeles för sorgligt. I Yorkshire är det Bettys Cafe Tea Rooms som gäller för klassisk afternoon tea. Numer har de sex stycken tea rooms runt om i Yorkshire. Tidigare har vi varit på den i Northallerton och i sommar hann vi med Bettys i Harrogate. Det här var vårt första stopp på en matspäckad helg utan barnen. Bra start på helgen helt klart!
Bettys öppnade sitt första tea room 1919 och är verkligen ett himmelrike för anglofiler om man vill ha klassisk afternoon tea och det lever upp till förväntningarna om du vill gå till ett ställe i riktig old school-anda. Du får alltid köa för att komma in på Bettys men i regel så går det ganska snabbt att få bord. Jag tror till och med att det är en del av grejen att man ska köa en liten stund. Nu bjuder jag inte på några interiörbilder från vårt besök men du hittar flera på deras hemsida. Det kändes helt enkelt inte lämpligt att vifta med en kamera i den här miljön. Tur att man kan vara någorlunda diskret med iphonen.
Till vänster – ett skarpt öga anar den långa kön utanför. Engelskt te blir inte bättre än så här – serverat med silverkanna på Bettys!
Klassiska smörgåsar finns givetvis på menyn, här en fin variant med waldorfsallad. Scones med clotted cream och sylt är ju ett måste, men det behöver jag ju knappt påminna om eller hur?
Vi hann med två restauranger med michelinstjärna den här sommaren när vi var i England. Först ut – The Burlington!
Vi var på the Burlington i början av augusti och hade en riktigt bra kväll. Vi bodde på the Devonshire Arms och restaurangen ligger alltså på samma hotell. Tämligen classy detta. Gästerna innan oss anlände i helikopter så vi ville väl mest gömma vår lilla hyrbil bakom någon stor ek. Vi checkade in i god tid och hann med en promenad till Bolton Abbey som ligger på ca en kvarts promenadavstånd (om man som vi, tar genvägen över en kohage). Sen gick vi till det närliggande brasseriet, maken provade lokal öl och jag hann med en Pimms. Inte helt oväntat, eller hur?!
Burlingtons klassiska meny har fem rätter, avsmakningsmenyn sju och prestigemenyn tio. Eftersom vi inte hade haft barnvakt på en halv evighet så gick vi kanske inte helt oväntat galore och valde deras prestigemeny med tillhörande vinpaket. Jag kan redan här glatt erkänna att det var skönt att ha nästintill krypavstånd till hotellrummet efteråt!
Kvällens meny:
Grapefruit & Basil Mojito
~
Red Cabbage & Horseradish Cannelloni
~
Crispy Gull’s Egg – Pea Velouté – Berkswell – Toasted Millet
~
Marinated Trout – Crab Salad – Pickled Cucumber – Sea Herbs – Grapefruit
~
Goosnargh Duck textures – Duck Liver Parfait – Rhubarb & Hibiscus
~
Orkney Scallop – Celeriac – Smoked Eel – Apple – Truffle ~
Slow Cooked Beef Sirloin – Onion & Bone Marrow – Nasturtium
~
Selection of English Cheeses from the Trolley (£10 – £15 supplement)
~
Gin & Tonic
~
Pistachio Olive Oil & Cherry Cake – Cherry Sorbet – Tonka Bean Mousse
~
Raspberry – White Chocolate – Lemon Verbena
Vi konstaterade snabbt att det inte var yorkshire portions (och tur var väl det) matmässigt, samtidigt som de var tämligen generösa på de tio (!) vinglasen. Efteråt kändes det nästan som vi haft ett vinpaket till middag med tillhörande tilltugg. Vinkällaren är för övrigt något som lockar många vinintresserade till the Burlington. Jag har mailat dem för att få vinlistan, uppdaterar med den när den kommer.
Helhetsintrycket – det här var en mycket bra middag. Vi var mer än nöjda. Slipad service, kanske lite segt ibland innan tallrikarna kom in men det var genomgående bra allt som serverades.
Dock önskade vi nog att vi valt den klassiska menyn med fem rätter som ett av grannborden avnjöt. Den såg helt fantastiskt ut. Samtidigt så kände vi ju inledningsvis att vi ville få ut så mycket av vårt besök så det var svårt att inte välja prestigemenyn eftersom det var första besöket.
Frukosten serverades i orangeriet morgonen efter. En riktigt förstaklassig upplevelse. Vi hann läsa the Telegraph i godan ro och det var en mycket fin avslutning på vårt besök hos Devonshire Arms som varmt rekommenderas!
En av våra absoluta måsten varje sommar när vi är i Yorkshire är att åka till Brymor för att äta glass. Där görs sagolikt god glass på mejerivaror från deras egen gård. Det är typ glassbutiken till vänster och ladugården med kor till höger. Så verkligen lokalproducerat! Brymor är ett fantastiskt mysigt utflyktsmål om du är ure och bilar i Yorkshire. Glassmakerna är hur många som helst och det går att köpa hem enlitersburkar till ok pris. Det är verkligen ett måste för oss varje sommar att äta Brymorglass!
Brymors glass finns även att köpa på olika ställen i närliggande byar och städer i Yorkshire. Som tex i Leyburn, dit vi gärna åker med barnen för att springa av sig byns fina lekpark.
Sommarens favoriter. Min absoluta favorit blev ”wild cherry”.
Lekparken i Leyburn är faktiskt värd en omväg om man samtidigt vill ha en picnic med fantastisk utsikt. Kolla in!
Den helgen vi var i Leyburn nu i somras sammanföll med att det var tema 40-tal i stan. Många klär upp sig i 40-talskläder, det är en hel del uniformer från andra världskriget. Det är gamla armébilar på torget, 40-talsmusik osv. Rätt charmigt event tycker jag.
Svärmor rekommenderar Serendipitys tearooms på bilden ovan, jag har inte varit där själv ännu.
Vi hade även svärfars 60-årsmiddag på en trevlig pub i Leyburn förra hösten.Vi åkte först ånglok från Bedale till Leyburn. Middagen hade vi på Bagpipers. Det var riktig klassisk yorkshiremeny med stora portioner förstås. Kan varmt rekommenderas om man vill ha rustik husman på brittiskt maner!
