Maten i Mui ne
Först några rader om hur vi kom till Mui Ne! Vi tog tåget från Ho Chi Minh. Det går ett tåg om dagen i arla morgonstund och vår avgång var ca 06.30 så det var minst sagt ett effektivt sätt att komma på rätt köl…
Kategori: RESOR
inlägg om mat från olika resor
Kichi Kichi hot pot i Ho Chi Minh
Vi hade en väldigt god lunch på Kichi Kichi när vi var i Ho Chi Minh. Efter en cykeltaxitur till marknaden så tog vi sikte på deras restaurang som vi spanat in dagen innan i tron att det var en sushirestaurang med rullbandsservering. Är det något som den här familjen kan äta i kubik så är det väl just sushi. Fast det visade ju sig inte riktigt vara sushi när vi väl kom dit.
I första hand serverar Kichi Kichi “hot pot” även om de har en del sushitallrikar cirkulerandes på rullbandet. Vid lunchtid är det någon slags happy hour och vi betalade därför 96.000 dong/person och 2-åringen åt gratis. Sedan var det fritt fram att äta hur mycket som helst! Ett kort klipp på youtube finns här!
Vid varje matplats så finns en värmeplatta och man väljer valfri soppa som man vill utgå ifrån smakmässigt; kinesisk, thai, kyckling etc. Sedan är det bara att börja plocka valfria tallrikar från rullbandet och kasta ner råvarorna i den kokande soppan. Lite liknande fondue med andra ord. Vi satt i nästan två timmar och åt och åt och åt!
Personalen pratar inte så mycket engelska och någon menyförklaring syns inte till så det hade varit tacksamt om någon hade kunnat guida lite mer till alla råvaror som fanns att välja på. Nu blev det mest att gissa. Fast det gick ju det också.
Fyraåringens hotpot – majskolvar, svamp, nudlar, pak choy och kyckling var hennes favorit! (och en tallrik med sushi förstås)
Hitta hit? Är lite osäker på adressen men det är en parallellgata bakom Grand hotel så är du högt uppe på Dong Khoi Street så borde det vara på Ho Huân Nghiêp ner mot floden. Kichi Kichi finns även i Hanoi.
Mera hot pot i matbloggen – 2006 var vi på The Magic of Chinese Hot pot i Singapore.
Tillbaka i Singapore: middag på Banana Leaf Apolo
Oj vad det var kul att återse Singapore igen! Den här gången bodde vi på 54:e våningen på femstjärniga Swissôtel The Stamford. Utsikten från balkongen var helt fantastisk och från deras bar New Asia på 70:e våningen var det som att titta ner på en stjärnhimmel istället för upp med tanke på alla lampor som syntes långt nere på marken. Bor du inte just här när du är i Singapore tycker jag ändå att du ska ta en sväng förbi New Asia för det är otroligt mäktig utsikt från deras bar.
Tidsskillnaden är sju timmar jämfört med Sverige varför det var fullt nog att få hela familjen att vakna till liv vid lunch. Därför åt vi aldrig heller någon frukost på hotellet utan det blev en fika på stan när vi väl var på fötterna. Det blev även återbesök till Singapore Zoo men annars tog vi det ganska lugnt under de fyra dagarna som vi stannade i Singapore. Det tråkigaste var att jag spräckte displayen på min Nikon D60 när vi var ute på en eftermiddagspromenad vid Clarks Cuay. Kameran fungerar fortfarande men är omöjligt att “se” bilderna som jag tog innan de laddades upp på datorn här hemma. Därför blev det inte heller många bilder tagna på resan.
Vi åkte till Chinatown och Little India varannan kväll för att äta middag och den absolut bästa middagen åt vi den första kvällen. Vi checkade in på Stamford, slängde in väskorna på rummet och tog sedan en taxi diriekt till området Little India. Vi hade inget specifikt mål utan bad taxichauffören att tipsa om en bra indisk restaurang. Det blev det!
Vi hamnade på Banana Leaf Apolo (Race Course Road) som var fullsatt och stimmigt. Till barnens stora förtjusning serverades maten direkt på stora bananblad och vi förväntades äta med händerna. Just DET har de praktiserat en del på tidigare hemma. Det är tio år sedan som jag var i Indien men lite vagt fanns minnet kvar hur om hur man enklast äter ris utan pinnar och bestick. Även om det var lite ovant att få till risrullandet.
Maten var otroligt god och prisvärd. Generösa portioner och jag tycker speciellt om de olika chutneyrörorna som serverades till. Något som jag saknar hemma i Sverige när jag äter indiskt. Jag kan varmt rekommendera restaurangen till dig som gillar indisk mat!
Bloggkoma i Mui Ne
Här i Mui Ne så har det mest varit långa lata frukostar, mycket bad och goda middagar på temat fisk och skaldjur. Vi har bott på fina Bambo Village och haft det toppen! Barnen tränar på att simma och deras föräldrar läser i solstolen. Alla är nöjda med andra ord!
I eftermiddag blir det fyra timmar på tåget tillbaka till Ho Chin Minh och när kommande helg är slut så ska vi leta oss hem igen. Väl hemma ska vi börja träna på att göra egna vårrullar – för de som vi har ätit här är helt klart beroendeframkallande!
Berlin ur ett matperspektiv
Långhelgen i Berlin var ett perfekt avbrott från vardagen; kort flygresa på 1 1/2 timme, flott (men inte svindyrt!) hotell och enormt mycket att se. Vi åt god mat, även om vi förstås inte kom i närheten av samma matrelaterade höjdpunkter som under resorna i Italien. Den allra bästa…