Den här dippen har vi gjort några gånger i sommar. Passar fint till grönsaksstavar eller chips. Eller som grilltillbehör!
Om det är något jag glatt fuskar med är det majonnäs. Älskar Hellmans vanliga och skäms inte alls för att snabbt smaksätta den vid behov. Till kräftorna får den ett par nävar färsk dill och är fixad på någon en minut.
Blanda:
Det här? Alldeles förträffligt lagom som pålägg. Perfekt för picknick. Eller snabb förrätt. Jag har fått en lite crush på ICA:s ekologiska knäcke som passar fint till.
Egentligen är det här en helt vanlig tzatziki boostad med smulad fetaost. Serveras med fördel till grillat. Kanske till fläskarré eller lamm? Eller i pitabröd med strimlad kyckling eller falafel? Ja ni fattar, den funkar ju till ALLT. Måtte vi hinna grilla denna vecka!
På ett ungefär.
PS! Jag möblerade om i bloggarkivet häromdagen och skapade en kategori för grillat. Missa inte taggen grilltillbehör och kategorin för sås och röror för mer grillinspiration. Helt klart mina favoritkategorier i arkivet!
En röra till tänker du. Ja det blir många röror i det här köket. Perfekt att ha redo i kylen. Den här röran hade vi häromkvällen som pålägg när vi åt soppa. Den blir även fin på små snittar. Eller på frukostmackorna tillsammans med kokt ägg. Barnen dissade den men desto mer blev det till mig. Ha! Var generös med att klippa ner dill som smaksättning och förvara röran i en tät burk i kylskåpet.
Mixa alla ingredienser i en skål med hjälp av en handmixer. Ringla ner olivoljan allt eftersom och varva eventuellt med några matskedar vatten så att röran inte blir för oljig.
