Måndag: Thai-tacos med larb. Plus nybakad rabarberkaka.
Tisdag Tacosallad (fritt tolkat) med koriander-och-jalapeno-dressing och chilidressing.
Onsdag: Grön ärtsoppa och kesofrallor.
Torsdag; Vietnamesiska sommarrullar.
Fredag: Två på vift. En jobbade. Två hämtade sushi.
Lördag: En åkte till Gotland. En var i Spanien. Två jobbade. En kvar hemma som åt bagels.
Söndag: Kycklingsallad med quinoa och fetaost. Plus basilikadressing.
Måndag: Salciccias. Ugnsrostad potatis med rosmarin. Kålslaw med sommarkål och gräslök. “BBQ pit beans” från lördagsmiddagen.
Tisdag: Lite blandat utfall. Två åt på jobbet. En åt rester. Två åt färsk tortellini med röd pesto, salciccia, soltorkade tomater och burrata.
Onsdag: Cesarsallad. Kyckling-bacon-ägg-varianten.
torsdag: tidig middag på Svartsös bryggcafe.
fredag: Pasta “hemma” på vandrarhemmet på Svartsö. Inte helt olik den vi åt i tisdags. Sommar osv.
lördag: Pinsa. Plus nybakad banankaka.
söndag: Pasta igen. Med räkor, citron och grädde.Jordgubbar till efterrätt. Sommar osv.
Årets midsommartårta. Den gillade vi mycket!
En monteringsskiss.
Måndag: Första veckan på Sommarlovet och all middagsplanering har redan har havererat! En kvar i Spanien. En var på Texas Long horn. En jobbade. Jag åt söndagens fisksoppa. Barnet som var hemma gjorde pasta på salciccia, stracciatella och tomatsås. Alla vinnare tänker jag?
Tisdag: En hade kompismiddag i växthuset. En fortfarande i Spanien. Övriga pep i väg till Bistron. Jag åt sommarens sista svamptoast, eftersom menyn byts ut nu.
Onsdag: Chicken BLT. Plus lite chips. Så gott. Ska skriva ner en monteringsskiss vid tillfälle.
Torsdag: Tre sorters korv på grillen. Potatissallad. Vanlig sallad.
Fredag: Tre varianter på grillat kött, (glutenfritt) majsbröd, pit beans, majskolvar med lime och parmesan + mac and cheese. Plus en gigantisk pavlova.
Lördag: Ett barn jobbade. Vi andra åt gårdagens kött i burgarbröd med coleslaw.
Söndag: Fisksoppa. Ny söndagsgrej? Varianten med kokosmjölk och chili, lite svennifierad thai?
Snabb middagsmat igen på några halvfabrikat jag gillar. Det finns till exempel mini-gnocchis från Da Carla som jag tycker om som genväg. De är dessutom glutenfria. Lika rara är de där små minivarianterna på burratas som finns i mataffären. Märke? Minns inte. Här glömde vi bort att lägga på dem när maten kom på bordet. På grund av överhettade hjärnor. Men mitt i middagen kom dem fram. Tur att det inte är någon prestige att fota mat här.
3 portioner. På ett ungefär.
