När vi var hade ett par dagar på Svartsö tog vi båten över till Ingmarsö för lunch. Gick av på norra sidan, och promenerade över till södra. Och sen tillbaka samma väg. Åt en riktigt bra lunch. Enkelt att fixa glutenfritt, dvs det fanns glutenfritt hamburgarebröd och bröd osv. Dök ner i sommarens största laxsallad. För mätt för att orka efterrätt. Kommer gärna tillbaka!
Det här hade vi till pinsas igår. Kan lätt äta det här en gång i veckan sommartid. Riktigt kylskåpskall.
På ett ungefär.
Det här åt vi förra veckan. Och jag tror vi har bestämt att vi gör det igen den här veckan.
En monteringsskiss.
Till servering: jalapenos, nachos och såserna nedan.
Måndag: Thai-tacos med larb. Plus nybakad rabarberkaka.
Tisdag Tacosallad (fritt tolkat) med koriander-och-jalapeno-dressing och chilidressing.
Onsdag: Grön ärtsoppa och kesofrallor.
Torsdag; Vietnamesiska sommarrullar.
Fredag: Två på vift. En jobbade. Två hämtade sushi.
Lördag: En åkte till Gotland. En var i Spanien. Två jobbade. En kvar hemma som åt bagels.
Söndag: Kycklingsallad med quinoa och fetaost. Plus basilikadressing.
