Måndag: Juldagen – åt kalkon så klart med alla tänkbara tillbehör. Christmas pudding , Christmas cake och mince pies.
Tisdag: Kalkonmackor.
Onsdag: Middag på Hillenberg.
Torsdag: Restfest.
Fredag: Ett varv till med kalkonmackor och mince pies.
Lördag: Hamburgare med bacon, vitlöksmajo, Stilton och cumberlandsås. Portobellosvamp som vego.
Söndag: indisk hämtmat från Nawabi Kitchen.
Kikade på statistiken för Best Nine för mitt egna instagramkonto (som egentligen är lika mycket mat som bloggkontot). Lätt att gilla dessa favoriter! Rekommenderar alla rakt upp och ner!
Måndag: Potatissoppa med fänkål. Liknande upplägg finns här.
Tisdag: Jag åt julbord på Stallmästaregården till lunch och orkade ingen middag. Maken åt middag på ett annat julbord. Barnen hittade olika matlådor i frysen.
Onsdag: Kyckling med sataysås och ris.
Torsdag: Bakad potatis med tillbehör.
Fredag: indisk hämtmat. Som vanligt från Nagabs Kitchen. Vi beställer 3 olika thalis och får en nio-rätters-fest.
Lördag: alla åt varianter av hämtmat för min del – bimbimbap.
Söndag: Julafton med svenskt julbordsupplägg.
Vi hann med att äta goda bao buns häromveckan i London. Googlade efter de bästa och flera tips nämnde BAO Soho. Hängde på låset klockan 12 och när vi gick en stund senare var restaurangen full. Så kan vara bra att boka. Och med “vi” så menar jag min yngsta dotter – aka “hon som kan äta gluten”, så har jag motat alla frågor om det här verkligen är glutenfritt. Baos är verkligen en av hennes favoriträtter. Hon åt sina allra första här och det är hon som brukar göra dessa.
Det var väldigt god lunch! Gillade även deras förslag på öl till. Jag är så petig på öl men gillade denna till maten. Vi hade lite småplock och delade sedan på 4 olika baos. Alla goda på sitt sätt. Kan nog inte säga vilken som var bäst? Urgullig personal så blev väldigt lätt att dricksa här. Helt klart ett av mina Londontips att återkomma till.
Åh det här har vi pratat om hur länge som helst om att göra. Numera har vi en fin tortillapress i gjutjärn. Det är så enkelt att göra egna majstortillas. Och blir så himla mycket godare när de är nystekta. Det är faktiskt 12-åringen som riggar det här brödfixet. Jag känner mig riktigt bortskämd som bara behöver sätta mig ner och äta.
Påsen med maiz är köpt på Matvärlden och hur det förkokta majsmölet blandas med lite vatten och salt står på förpackningen. Knåda ihop till en deg. Låt vila en stund. Rulla sedan till mindre bollar och tryck ut i tortillajärnet. Det ska vara ganska små bollar, en rågad kaffepulverskopa har vart en enkel referens här. Stek bröden lite snabbt på båda sidor med lite neutral olja i en stekpanna. Vi använder vårt stekbord på spisen, ja det har använts flitigt sedan 2006, för att kunna steka fler bröd samtidigt. Sa jag att det är enkelt?!
