Det här gick hemma hos mina barn. Tror min yngsta klämde i sig åtta fritters. Så inget blev över till matlådan dagen efter som jag hade tänkt. Sötpotatisfritters På ett ungefär. Lätt att dubbla. en stor sötpotatis 200 gram morötter 2-3 salladslökar en liten färsk…
I senast numret av Coops medlemstidning hittade jag ett recept på filodegspaj som jag var tvungen att prova. Eftersom jag inte är så förtjust i traditionell pajdeg, är filodeg ett perfekt substitut; den är lättanvänd, frasig och god. Den här varianten heter börek och om…
Risotto igen? Ja det äter vi ofta. Här blev den juligt röd av rödbetor och toppades med fetaost och valnötter. Ännu ett säkert kort att lägga till i bloggarkivet. Vego och glutenfritt! Risotto med rödbeta, fetaost och valnötter Koka risotto på vanligt vis. Alltså med…
Tolvåringen lagade detta till middag förra veckan. Det fick fem tummar upp vid middagsbordet så det kommer nog snart på vår veckomeny igen. Glutenfria pitabröd smakar precis som “vanliga” – hett tips alltså om du har gäster med celiaki. Pitabröd med lammfärsbiffar, fetaost och granatäpple…
Det här är helt klart min typ av “snabbmat”. Soppan kokar på en kvart och sedan är det bara att pynta ovanpå. Morötter är en av de grönsaker som jag verkligen vill ha ekologiskt. En himla stor skillnad i smak jämfört med de besprutade. Skippa…
