Helena har koll på oliver
I torsdags så var Helena intervjuad i Upsala Nya Tidning, där hon pratade varmt om oliver. Dessutom fick hon tre ragazzerecept publicerade i samma tidning. Maria och jag är förstås jättestolta över vår olivdiva!
oliver
Kyckling med apelsin och oliver
För de som känner mig är det ingen hemlighet att jag samlar på mattidningar. Jag säger samlar eftersom jag vägrar att slänga trots att de tar upp väldigt mycket plats här hemma. I bakhuvudet finns väl en tanke om att sätta mig ner och riva…
Färsbullar med soltorkade tomater och oliver
Att ha färs i frysen är ett säkert kort. Jag är säker på att många gör en köttfärssås av gammal vana, men det är inte mycket jobbigare att göra goda färsbullar. Jag har testat några olika varianter tidigare, men grundreceptet är alltid detsamma. Den här gången…
Färsbiffar med persilja och oliver
Färsbiffar med persilja och oliver, ca 60 st 2,4 kg blandfärs 4 ägg 4 dl vatten 6 msk ströbröd 3 gula lökar 2 knippen persilja 1 burk svarta oliver salt vitpeppar cayennepeppar Gör så här: Blanda vatten och ströbröd och låt stå och svälla i…
En studie i oliver
Jag har hittat mitt olivparadis; Pierias Livs i Hötorgshallen. Butiksytan är inte så stor, men de har ändå ungefär 20 olika sorters oliver (och feta- och halloumiost, olivoljor, kryddor & nötter). Stora, små, med eller utan kärnor, milda, beska och soltorkade. Minst en sort för…