Det är halvtid för Smaka på Stockholm och jag vill gärna puffa för denna 3-rätters meny: Sparris med Björns egen örtolja + Färskpotatissallad med bla ruccola och rädisor (Asknäs Krog och Cafe) Piggham Chili “Texas bowl” sour cream, nachos (Grill) Crème Brulé med lime och…
I torsdags fick jag möjlighet att följa tävlingen Årets Kock på plats på Clarion Hotel. Som matbloggstjejernas utsände, kan man säga! Tävlingsmatlagningen är verkligen en speciell sorts matlagning. Det går undan, men med en otrolig precision. Varenda detalj är oerhört viktig och det gäller sannerligen…
Sedan jag blev av med tonfisksoskulden tillsammans med Elin och Maria i september har jag lagat tonfisk flera gånger, men inte provat någon ny variant (dels för att kombinationen i premiärreceptet är så lyckad och dels för att det är så enkelt!). Men, så för…
I september tog Helena över stafettpinnen. Vi samlades hemma hos henne en fredagkväll och tillagade bl.a. pilgrimsmusslor för första gången i våra liv! Kvällens recept:Sparriscappuccino, 4 port. länk Ingredienser 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 2 potatisar alternativt 1 dl kikärter 200 g…
