ÄTA UTE

Middag på Brisket & Friends

/

För oss som lätt kan sträckkolla ett gäng avsnitt av Diners, Drive-Ins and Dives och som romantiserar om en road-trip på temat komfortmat i USA så är ju det här himla bra upplägg. Bara goda grejer på temat BBQ. Var så himla nöjda med maten.

Vi var på deras restaurang på Upplandsgatan. Mycket okomplicerat upplägg. Kan vara bra att boka bord i förväg. Och ha ett sällskap som vill dela på rätter så att man kan prova så mycket som möjligt.

Kul ölmeny och helt ok vin. Allt beställs i baren, precis som maten. “Protein” väljs a 100 gram med massa goda varianter (ja vego finns). Plus en massa goda tillbehör. Frågade inte om glutenfritt men det kändes spontant rätt lättnavigerat kring maten. Gillade allt men blev mest förtjust i oxbringan och “burnt ends”. Plus deras korv med jalapenos och ost. Är svag för mac and cheese som vanligt. Älskade deras picklade jalapenos. Goda bönor. I vinter går vi tillbaka hit med barnen.

Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/
Enda kvällen det lagades mat hemma.
Lätt att gilla denna sallad från Nordish. Oklart hur mycket “caesar” den är dock.
Kati Rolls. GILLAR.

Måndag: Restfest! Caesarsallad. På grund av hade dressing kvar från förra veckan. Varianten med kyckling, bacon och kokt ägg.

Tisdag: Vego för min del. Åt ute med en vän – Kati Rolls med paneer på Indian Street Food vid St Eriksplan. Sedan kvällsfika på Ritorno vid Odenplan.

Onsdag: Middag på Hantverket med maken. Lika bra som förra gången.

Torsdag: Indisk hämtmat – igen. Jag vet! Men barnen var inte hemma och vi har hittat en sån himla bra att det inte alls motiverar oss att laga mat hemma om det bara är jag och maken. Tredje gången från Nawabi Kitchen i Hässelby. SÅ BRA MENY.

Fredag: Middag på Triton. Återkommer om den.

Lördag: Inställd kräftskiva. Pga av alla barn på vift hämtade vi mat igen. Äsch den var riktigt usel. Men vill inte dissa med ett inlägg vartifrån det var.

Söndag: Sen lunch vid tre. Ingen middag. Hej!

Kommentera
PASTA

Gräddig trattkantarellspasta

/

Det här inlägget har varit opublicerat sedan förrförra hösten men förblev som utkast. Hittade utkastet idag när jag städade bakom kulisserna. Är så pepp på att hitta kantareller nu.

Det blir sällan smickrande snaps på gräddiga bruna såser men det här är så himla gott. Försöker ständigt övertyga barnen om att brun mat kan vara den godaste. Kombon med svampbuljong (finns alltid hemma här för god vegetatisk skysås) och ett stänk soja gör den till en umamibomb tillsammans med riven parmesan.

Gräddig trattkantarellspasta

Ett par portioner.

  • Hacka en liten gul lök och lite vitlök. Fräs mjuk med lite smör i en panna med höga kanter.
  • Häll i 300 gram putsade trattkantareller och fräs ett par minuter. På med lite torkad timjan och rosmarin. Smula över en tärning svampbuljong med lite vatten. Pudra över lite (glutenfritt) redningsmjöl.
  • Häll på 5 dl grädde och låt såsen koka ihop. Stänk över lite glutenfri sojasås. Salta och peppra.
  • Servera med riven parmesan och valfri pasta.

Kommentera
ÄTA UTE

Sundbyberg: middag på Omnipollos kyrka

/

Har pratat hur länge som helst om att gå hit. Omnipollos öl är återkommande favorit i vårt (läs: makens) kylskåp. Bryggeri med bar ligger i en före detta kyrka och ja, faktiskt riktigt mysigt.

Sundbybergs IPA. Min favorit!

Äsch det är ju ölen som är huvudgrejen här och maten mer “något till”. Burgarmenyn är ganska kort och har lite olika upplägg. Inget revulutionerande men så där ändå rätt lagom i sammanhanget.

Ja där är månadens burgare. Kanske inte instagramsnygg men helt ok.
Där är dock min favorit – tillbehöret med friterad brysselkål toppat med honung och finriven parmesan. HERREGUD vad gott. Bör dock delas på två oavsett hur girig man än blir. 

Kanske lite små burgare om man kommer hit hungrig? Inga efterrätter på menyn så vi lämnade efter middagen och tog sikte på nytt ställe att runda av middagen med. Ja precis så gamla har vi blivit.

Kommentera
Östermalm

Östermalm: middag på DoMa

/

Jag började årets sommarsemester med att äta middag med Helena på DoMa på Nybrogatan. Bra start! Första gången jag åt där. Supermysigt inomhus, men med på grund av det somriga vädret hamnade vi istället på deras uteservering. Gillade verkligen den härliga miljön inomhus, så kikar gärna in igen i vinter. URGULLIG och proffsig service oavsett, så det blev en lång sittning. Härlig meny och roliga dryckestips både för vin och alkoholfritt. Bra!

Fint för semesterfirande: hummer, fermenterad morot, ponzumajonnäs & korvbröd. Plus ett orange vin som var väldigt sympatiskt.
Fluffigt och gott: ravioli med svartkål, parmesan, sommartryffel & smörad grönsaksbuljong.
Och inte oväntat är efterrätterna ett starkt kort här: Chokladtartlett med jordnötsganache, vaniljglass, kola och brownie.
Kommentera