Kanske en “green & garlic-dip”

Yngsta lagade burgare med kompisar och ville ha samma dipp som på Max. Googlade efter  receptskiss och hittade en hos I köket hos Anders.

GREEN & GARLIC DIP

  • Blanda 2,5 dl majonnäs (vi har alltid Hellmans, gärna Light om det finns) med en kruka grovt hackad bladpersilja och 2 hackade vitlöksklyftor i en skål.
  • Mixa slätt med en mixer, ju längre dessto grönare dipp.
  • Smaka gärna av med en liten nypa socker.
  • Förvaras i kylskåp till servering.

Veckan som gick

Somrigt hos Omnipollos flora.
Lätt att gilla Mälarpaviljongen.
Korv med bröd på Matbaren.
Fredag på Bistro Bromma.
Den sista.

Måndag: Färsspett, pitabröd, hummus, ajvar, bladspenat, tärnad salladsost, feferonis.

Tisdag: minsta fixade smash burger till mig och maken. De andra två jobbade.

Onsdag: Caesarsallad med kyckling, bacon och ägg.

Torsdag: Middag på Matbaren med maken. Och vilken kväll. Bra drinkstopp före och efter. Barnen hämtade sushi.

Fredag: musslor och pommes på Bistro Bromma.

Lördag: sen lunch i Vaxholm, ingen orkade middag.

Söndag: Pizza.

 

Glutenfri pizza på Möja

Ett till tips om glutenfritt på Möja. Vi var på Hamnbaren förra året och åt glutenfria pizzor. Hamnade här även denna sommar. Här bakas glutenfria pizzor separat på bakplåtspapper. Här är det supertunna bottnar som gäller. Och – ja goda.

Ständigt denna tacksamhet när alla kan äta samma mat ute. Lätt hänt att det tex bara finns sallad utan krutonger som glutenfritt på pizzerior. Så hatten av för Hamnbaren som fixar.

Eton mess

Hej brittiska sommarfavorit. Svårt att inte gilla enkelheten med färska jordgubbar, vispad grädde och maränger. Upplägget nedan med limezest och lite turkisk yoghurt i grädden gör det snäppet bättre. Recept lånat från ICA.

Eton Mess

Kanske 4 stora portionsglas.

  • Förbered en låda fina jordgubbar. Skölj och dela. Kläm över lite limejuice.
  • Vispa 2,5 dl grädde. Rör ner 1 dl turkisk yoghurt. Plus ett par skedar florsocker efter egen preferens.
  • Varva jordgubbar, grädde och små maränger i större portionsglas. Raspa över lite limeskal. Förvaras med fördel i kylskåpet innan servering.

Stockholms skärgård: middag på Les Poissonniers de Möja

Vi har vart tillbaka till Möja. Haft sovmorgnar. Läst böcker. Somliga har cyklat runt ön. Någon kan ha jobbat på distans. Det har vart ösregn och molnigt. Och vi har ätit sommarens bästa fisk på Les Poissonniers. Alltså vilket ställe. Hade vädret blivit bättre hade vi kanske bott kvar en natt till på ön för att kunna äta här igen. Rekommenderar varmt denna lilla pärla när vädret tillåter.

Glutenfritt knäcke finns som alternativ. Hjälp dessa rökta räkor kan vara de bästa jag har ätit.
Pankofriterad “fish& chips”. Glutenfri panko finns men det är inte en helt glutenfri fritös. Vilket är förståeligt på grund av det minimala köket.

 

Rökt lax som är 10/10 kommer med färskpotatis, kall sås och sallad. Ypperligt glutenfritt alternativ.
Sallad med rökt lax. Och denna aioli stavas rejäl.
Sista dagen. Laddade för långlunch. Hann inte mer än beställa för ett skyfall kom. Blev att äta allt hemma i köket på vandrarhemmet.