Jag gjorde en improviserad pastasallad igår. Inte märkvärdig på något sätt, men ohhh vad god den blev. Bara så där. På en måndag. Egentligen handlade det mest om att jag hade kräftstjärtar över efter helgens middagsbjudning och att avokadosarna var urbilliga på Daglivs (3 för…
Med lite snabb research visar det sig att det är en fransk röra med bland annat kapris, ansjovis och oliver. Okej. Fast i min kyl finns en burk tapenade från Ridderhielms som istället innehåller tomat, färska örter, vitlök, pinje- pistage och cashewnötter och parmesan. Dessutom…
Gårdagens middag fick ett rörigt tema. Det hela började med lite spontanshopping i Hötorgshallen – men det är inte helt enkelt att kombinera valnötsfyllda auberginer med gravad lax. Efter en del funderande så fick det fick bli två olika middagar efter varandra Först en tallrik…
Jag har så sakteliga återgått till matlagning igen eftersom förmannen för köksrenoveringen har tagit några dagars ledigt. Så länge han inte är där med spackelspaden och sandpappret funkar det att laga “icke-krävande” maträtter. Igår blev det olivbiffar och ugnsbakade grönsaker. Till fyra portioner behövs: 500…
Ett nytt laxrecept, helt enkelt! För två personer behövs: 2 portionsbitar laxfilé purjolök salt peppar 2 msk balsamvinäger 1 medelstor tomat, i skivor 6-8 svarta oliver 2 ark smörgåspapper/bakplåtspapper Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Strimla ca sju centimeter purjolök på längden och…
