Hemma i Brommahooden är det ett sushihak som vi besöker mer frekvent än andra. Kirin vid Brommaplan. Alltid bra. Vi har hämtat där till och från i femton års tid och alltid vart nöjda.
Fick dock ett infall och cyklade till Arigato vid Beckomberga veckan innan jul. Hade läst lite blandade recensioner innan men blev inte besviken. Bra och tydligt om vad som är glutenfritt vid beställning. GOD sushi på vår premiärhämtning. Tror barnen kan ha bestämt kommande födelsedagsmiddagar redan nu. Och jag kommer kunna bredda min hämtlunchreportoar.
Hurra för julledigt. Och för att ha landat på vår favoritstrand igen. Haft bra flyt utan krångel att ta oss till Bangkok, en kväll i karantän i väntan på negativt provsvar, lite poolhäng på hotelltaket och har sen tagit oss vidare söderut mot Rayong.
På Arlanda: Glutenfri vegoburgare på Monstro.Semesterns första frappuccino.Kärt återseende med DTF.
Måndag: en ganska kass middag på Finnair. Någonstans i luften.
Tisdag: Risnudlar. Room-service på Novotel i Bangkok i väntan på provsvar.
Onsdag: Sen lunch på Din Tai Fung i Bangkok. Ingen orkade med middag. Jag hade fötterna högt och orkade bara en espresso frappuchino från Starbucks.
Torsdag: Tillbaka på Xing Xing. Chilihet papayasallad. Morning glory. Grillade räkor. Stir fried veggies. Ris. Sweet n sour pork. Osv. (Och de kände igen oss 3 år senare!)
Fredag: På Ngaung ngang. Färsk fisk med citron. Sjukt god. Stekt kål med räkor. Glasnudelsallad. Ris.
Lördag: på Xing Xing igen. Bland annat fisk larb. Chiliräkor. Summer rolls. Mystisk krabba med salta ägg i konstig sås.
Söndag: sprang visst tillbaka igen till Ngaung ngang för en pangmiddag med grillad chilifisk, papayasallad, grön curry med skaldjur, soppa med kyckling och kokosnöt, friterade räkor och ris.
Ok det här går fort. Speciellt om man fuskar med att köpa färdig dulche de leche. Det här är en mäktig efterrätt som gör sig bäst i små portioner. Recept lånat rakt upp och ner från ICA.
Pepparkakstrifle
ca 6 portioner.
250 gram mascarpone
2 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
en nypa vaniljpulver
1 dl dulce
12 pepparkakor
Vispa mascarpone, vispgrädde, florsocker och vaniljpulver fluffigt i en skål. För hand fungerar bra. Om servering är senare – låt stå i kylskåpet.
Inför servering: varva mascarponekräm med dulce de leche och två pepparkakor i portionsglas.
Något mer bättre vecka efter att alla i familjen testat negativt på PCR-test. Nu maxar vi advent in i kaklet.
Har hittat ett konditori som behärskar att ha flera glutenfria saker på menyn. Inte helt vanligt. Hurra för Pallas Konditori i Vällingby.
Måndag: Veganskt. Någon slags indisk curry med butternutsquash och kikärtor. Ris. Mango chutney. Picklad lime. Ett ganska stort hopkok så nu finns det ett gäng vegetariska matlådor i frysen igen.
Tisdag: Fisksoppa med dill, grönsaker och potatis.
Onsdag: Pannbiff med gräddsås. Haricot verts. Klyftpotatis.
Torsdag: Mer husman! Raggmunkar med bacon och lingonsylt.
Fredag: Barnen fixade hamburgare.
Lördag: Hämtade glutenfri pizza från Brödernas.
Söndag: Köttgryta med högrev puttrade på spisen hela eftermiddagen. Vinbräserad rödkål. Livets bästa potatismos. Smulpaj med plommon till efterrätt.
