MATPRAT

Veckan som gick

/

Inte så svårt att rösta in veckans bästa happening. Lång lördagslunch på Brasseri Balzac på Odengatan. Rullade ut mätt och hann med två barer till med fint sällskap. Hurra för Lördagslunchens Vänner!

Måndag: Vego. Någon slags curry med kikärtor, linser och koksmjölk. För stark enligt vissa. Ris. Pickles. Mango chutney.

Tisdag: Köttgryta med morötter. Typ en riktigt  old school. Ugnsrostad potatis. Bräserad rödkål. Icke-köttätaren åt söndagens vego-lasagne.

Onsdag: Restfest från måndag och tisdag. Alla nöjda.

Torsdag: Maken var iväg på jobbgrej och vi gjorde det enkelt med att köpa hem färdig glutenfri pizzadeg. Valfritt pyntat. Min blev med getost, tryffelhonung, lite grönt och valnötter.

Fredag: Fajitas.

Lördag: Kimchiburgare med stekt ägg och picklad kål. Halloumi som vego.

Söndag: Hämtmat från Oh! Delhi! Wooop!

Kommentera
BAKAT

Kärleksmumsbars

/

Tror barnen gjorde dessa tre gånger på höstlovet. Godast kalla. Perfekta att ha som glutenfria bars efter barnens träning. Och till mitt eftermiddagskaffe.

Kärleksmumsbars

En mindre form.

  • 5 dl (glutenfria) havregryn
  • 15 st dadlar
  • 3 msk kakao
  • 1 dl (starkt!) avsvalnat kaffe
  • en nypa flingsalt
  • 100 gram 70% choklad
  • kokosflingor att strö över
  1. Mixa havregrynen med en mixer i en större skål.
  2. Klipp ner dadlarna. Rör ner kakao, kaffe och salt. Fortsätt mixa så slätt det går.
  3. Bred ut smeten i en bakplåtspapperklädd form.
  4. Smält choklad och bred över.
  5. Strö över kokosflingor.
  6. Låt stelna i frysen ett par timmar innan det skärs upp i lagom bitar. Godast direkt från frys/kyl.

Kommentera
ÄTA UTE

Middag på di Sotto

/

Hade en bättre måndag häromveckan med en kväll på Operan för att se Candide. Galet och roligt. Strax innan smet vi in på operans lilla bistro di Sotto för en snabb middag. Hur fint!

Vad jag åt? Något jag äter sällan  – färsk pasta. Mest för att vi alla äter glutenfritt till middag hemma. Sympatisk vegovariant här med ravioli, salvia och svamp.  Fick fint vintips till.

Mitt sällskap denna kväll har celiaki så det blir en snabbrapport om det glutenfria alternativen på menyn. Inte pasta men väl ganska många rätter OCH det framgår redan på hemsidans meny. Sånt önskar jag att man kunde se oftare så att man slipper ringa eller maila och fråga om vad som är glutenfritt. Här till exempel deras risotto med pumpa och grönkål. Det kom förresten ut glutenfritt bröd innan maten. Långt ifrån alla restauranger som har det i skafferiet.

Ej att förglömma – urgullig personal denna kväll. Hade lätt hängt kvar här utan att gå på operan vägg ivägg. Även om det så klart blev en fin fortsättning på denna kväll.

Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/

Höstlov – check. Vi har vart hemma. Fikat oss runt västerort. Cyklat. Bakat. Städat. Sovit. Kommit kapp.

Måndag: Laxpudding. Herregud vad gott. Borde laga oftare.

Tisdag: Thaigryta med kokosmjölk osv. Vego eller kött. Ris.

Onsdag: Restfest. Halva styrkan åt laxpudding och andra halvan thai.

Torsdag: Söndagens köttgryta återuppstod med potatispuré, rödbetor, pepparrot + kokt broccoli och morötter.

Fredag: Maken pep iväg till Kötthallen i Barkarby och kom hem med apdyr entrecote. Som var fantastisk. Med bearnaise, ugnsbakade tomater och klyftpotatis. Plus ostgratinerad portobellosvamp som vego.

Lördag: Vietnamesiskt på Eatnam. Återkommer om det i annat blogginlägg.

Söndag: Lasagne. En riktigt old school –  “bebisvarianten” som barnen kallar den eftersom det är köttfärsröra, bechamel och mozzarella utan krusiduller. Och exakt vad de önskade. Plus en vegovariant med tomatsås, bechamel, mozzarella och  broccoli/paprika. Ruccolasallad.

Kommentera
ÄTA UTE

Favorit i repris: middag på Lux

/

Jag fyllde år häromveckan. Blev glatt överraskad över en middagsbokning på Lux. Vi har vart här till och från i 15 år. Så verkligen en memory lane att vara tillbaka på ön.

Det är så himla härligt att det fortfarande ÄR sig likt. Vi ramlade in vid sextiden på en lördaglväll. Fullbokat så klart. Ett gäng barn på plats den tidiga sittningen. Känns väldigt familjevänligt här om man vill gå ut och äta “fint” med barnen. Ingen printad barnmeny men de har bland annat köttbullar med gräddsås och lingonsylt. Minstingen hälsar att det var bra. Eller så halveras varmrätterna. Allt går att fixa känns det som utan ansträngning. Det mesta var redan glutenfritt på menyn – men det är också väldigt positiv inställning om hur man kan anpassa rätter till att bli glutenfria. Kul vegoalternATIV. Alla vinförslag passade som handen i handsken till alla rätter. Åh vad jag vill äta här igen!

Nyfriterade dillchips med forellromsdipp och bubbel innan maten.
Kvällens kronärtskocka med svart tryffel.
Glutenfritt bröd innan maten.
Gös med rostad pumpa, gravad citron, fräsig grönkål och brynt smör.
Dricker gärna detta igen!
Dovhjortfilé med trattkantareller i motljus. Potatispurén även den med färsk tryffel är magiskt god.
Havtorn och hjortron var återkommande på kvällens efterrätter.
Kommentera