Etikett: Bedale

MATPRAT

Veckans bästa

/

Den här veckan har vi hängt hos svärfar i Norra Yorkshire. Lite ovant att skriva så. Fina svärmor gick hastigt bort i slutet av mars och det är tomt utan henne. Allt vi gör här uppe är ju på något sätt relaterat till henne. Har svårt att vänja mig vid att hon inte är här hos oss.

Yorkshire har bjudit på fint väder. Det har vart hundpromenader och bad i en närliggande fors. I fredags vände det soliga vädret till lite mer molnigt. SKÖNT konstaterade hela familjen efter denna varma sommar. Barnen drog till Lightwater Valley med kusinerna. Det är en nöjespark inte allt för långt bort som är ett efterlängtat måste varje sommar.

Ett annat måste i Yorkshire – kolla på svågerns cricketmatch

Ytterligare ett måste när vi är här – att fika på trevliga Instutition i Bedale. Ett charmigt ”boutique café” i tre plan. Har frukost, lunch, afternoon tea och en ginbar. Lätt att hitta en orsak med andra ord för att slinka in. Den här gången delade jag och Tolvåringen på en Ploughmans Platter. Ständig småplocksfavorit.

VAD VI HAR ÄTIT?

MÅNDAG: maken lagade kyckling med röd thaicurry + ris.

TISDAG: maken vid spisen igen – ribs, kycklingklubbor, coleslaw, bakad potatis, sallad etc.

ONSDAG: uppsamlingsheat med rester från kvällen innan +  Tolvåringen fixade fetaostsallad, hummus och sötpotatisfalafel.

TORSDAG: svärfar preppade glutenfri pasta med lax, pesto och grönsaker.

FREDAG: hämtpizza och småplock (oliver/salami/etc) med barnens kusiner.

LÖRDAG: maken och svärfar på vift så jag och barnen pep ner i byn och hämtade indisk takeaway.

SÖNDAG: Ikväll blir det gäster som bjuds på en megastor lasagne.

Kommentera
England

Masons Yorkshire Gin

/

Varje sommar är vi ett par dagar i Bedale i norra England. Här finns ett par traditionella pubar nere på torget men sedan förra sommaren så finns även ett litet belgiskt ölcafé nere vid ån. Så klart att vi var tvungen att kolla upp detta lite närmre.

Medan vi satt där och botaniserade i det belgiska ölutbudet så kom det in en leverans med gin. Från ett destilleri ett par hundra meter bort. Att Masons Yorkshire Gin numera finns i byn har vi helt missat!

Vi blev erbjudna att prova de olika ginsorterna och jag blev så otroligt imponerad av den första som är smaksatt med lavendel. Otippad smak kanske men har en perfekt balans till enbärssmaken. Deras andra gin som är smaksatt med Yorkshire Tea hade inte så karaktäristisk smak som jag kanske hade hoppats på. Möjligt att deras vanliga gin är något mildare än andra märken.

Men denna lavendelgin var helt fantastisk! Både med eller utan tonic. Hade jag haft möjlighet att ta med mig hem så hade det vart värt 40 pund (!) som flaskan kostar. Produktionen hos Masons är liten och flaskorna numrerade. Och snygga som du ser nedan. Finns även att köpa i mindre flaskor.

Destilleriet går att besöka dagtid i Bedale. Jag tänker att det är ett kul stopp för den som besöker olika bryggerier i Yorkshire på sin semester. Black Sheep-bryggeriet i Masham är ju tex bara 10 min bort. Just denna gin finns hos olika återförsäljare i Yorkshire (bland annat hos Lewis&Cooper) men jag tror inte den har hittat till London och tex flygplatsbutiker ännu. Det ska bli spännande att följa hur det går för Masons Yorkshire Gin framledes!

IMG_0540

Kommentera
England

Matkoma i Yorkshire

/

Det här sommaren blev det ett kort stopp i England. För det är lite väl kort med fem dagar om man ska hinna med alla matrelaterade ”måsten”. Tur att man har fokus och fler familjemedlemmar hjälper till och styr upp! Svärmor hade fyllt skafferiet med…

2 Comments
View Post
MATPRAT

Sommarens ostspaning

/

Vi hann med lite ostspaning på semestern i England. För visst vet du om att det finns massor av goda ostar i England?

Vår ständiga ostfavorit Wensleydale har haft två tillfälliga ostar i sitt sortiment under sommaren. Det här är en brittisk hårdost med krämig konsistens och som gör sig bra både på smörgåsar och i matlagning, ja helt klart en av alla dessa måsten!  Den här gången testade vi dels Mediterean, som barnen snabbt döpte om till ”pizzaosten”. Inte så konstigt kanske eftersom den har mycket smak av oregano och tomat. God till småplockstallriken! Den andra osten som var på den tillfälliga hyllan var med smak av jordgubb/grädde. Hur tveksamt det än låter  – så är det en riktigt lyckad smakkombination som gärna får stanna kvar i deras ordinarie sortiment.

Av en slump läste jag en notis i lokaltidningen om den lokala osten Yorkshire Blue från Shepards Purse i närliggande Thirsk som just vunnit ett prestigefyllt pris. Dagen efter var det en lokal marknad i Bedale och när jag såg ostvagnen på torget så var jag ju tvungen att fråga om dem hade osten i sitt sortiment. Vi knep den sista biten! Den är populär helt klart, och bar hem den med rätt höga förväntningar. Till saken hör att jag inte är något stort fan av blåmögelost.  Men vilken ost! Det är  ingen tvekan om att detta är en vinnande ost! Mild, krämig men med mycket smak. Helt klart en ost utöver det vanliga att hålla utkik efter. Numer finns Yorskhire Blue bland annat på Waitrose och Morrisons.


Som på många andra ställen  i Yorkshire så är det marknadsdag på torget en gång i veckan.

Fina guldkorn från ostdisken; ok, lite oglammiga bilder, men utan bilder – ingen bloggpost!Wensleydaleost till vänster och den ljuvliga Yorkshire Blue till höger.

6 kommentarer