Söndagsbjudning med blodpudding
Igår blev det söndagsmiddag här hemma med Maria + sambo. De hade med sig snygga gerberor
och fina skorpor.
(som vi inte har hunnit prova ännu på grund av alla goda leftovers från middagen, så jag återkommer om recension av dem)
Till förrätt så blev det Sallad med Bacon och Blodpudding (lätt modifierat recept eftersom vi hoppade över mystiska ägg och kapris). Blodpuddingen steks i små tärningar som liknar krispiga krutonger, och serveras på en grönsallad med stekt bacon, äppeltärningar och en dressing med balsamvinäger. Gott!
Sedan så blev det grillad älgkalvfilé med lingon på svampbädd, västerbottenpuré och en balsamicosås till varmrätt(ja eller så kan man ju säga att det är potatismos med en hel del västerbottensost i). Till detta blev det Lindemans Shiraz Cabarnet som var väldigt god 🙂
Till efterätt, ja som om vi nu skulle vara hungriga egentligen efter de två första rätterna, så blev det världens godaste paj – Banoffee Pie
huh inte alls lika läskig som den ser ut just här, jag lovar!
– och idag, så har vi haft världens bästa rester 🙂