Snabbt frukostbröd
Det här är ett bra panikbröd när det inte finns jäst (eller ja nu 2010 förväntas alla ha en surdegsgrund på gång…) hemma. Brödet gör sig bäst nybakat och är perfekt när det är bråttom att trolla fram frukostbröd.
Snabbt frukostbröd
en plåt med 12 bröd
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 1 msk bakpulver
- en liten nypa salt
- 2 msk sirap
- 3 dl naturell yoghurt
- ett ägg att pensla med
- jag använde även ICA:s salladstopping att garnera med
- Blanda allt mjöl med bakpulver och salt i en degbunke.
- Blanda ner sirap och yoghurt. Arbeta ihop till en dag.
- Forma ca 12 runda bröd med degen och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
- Vispa ägget och pensla bröden. Strössla frön ovanpå.
- Gräddas i 200 grader i ca 10-15 minuter. Klart!
