Brunch i Brooklyn

På lördagsmorgonen hoppade vi över frukosten på hotellet och begav oss till Brooklyn för att följa Sannas tips om att äta brunch på Bubby’s. Efter att först ha förväxlat broarna hittade vi till 1 Main Street.

Bubby's

Observera att här gäller cash is king, Bubby’s i Brooklyn tar inte kort.

Buttermilk biscuits

Till att börja med åt vi buttermilk biscuits with strawberry jam som de generöst nog bjöd på. Lite sötare scones skulle jag jämföra dem med. Riktigt gott!

Granola & fruit salad

Jag valde brunchtallriken Granola & Fruit Salad Breakfast, Toast and Yogurt. Lite väl mycket müsli i förhållande till yoghurten i mitt tycke men allt var fräscht och gott.

Salmon & egg scramble

Sambon petade glatt i sig en brunchtallrik med Salmon & Egg Scramble, Homefries and Toast. Fullt så glatt drack han dock inte sitt kaffe… vilket blask! 🙄

Short stack pancakes

Och ingen brunch är väl komplett utan amerikanska pannkakor, en Short Stack Pancakes delade vi på som “efterrätt”.

Brooklyn Bridge

Sen var vi så mätta att vi var tvungna att pusta ut en stund innan vi promenerade Brooklyn Bridge tillbaka till Manhattan. En riktigt trevlig utflykt, vi tackar Sanna så mycket för tipset och rekommenderar det vidare till andra!

View from a bridge

Nybakade croissanter

Letar du i kyldisken i mataffären så brukar man kunna hitta ett litet rör med färdig croissantdeg;

Den krångligaste med alltihop är egentligen att öppna burken. Men drar du i en liten flik så skruvas den upp så här;

Sedan gäller det att rulla ut degen, den är skuren på förhand i trekanter så det är bara att rulla ihop dem till små croissanter;

Här är våra premiärcroissanter, frasiga och fina – och hur lyxigt som helst en söndagmorgon!

Eriks pannkaksfrukost

I söndags blev jag bjuden på en helt fantastisk frukost. Erik som har påbrå från Kanada är riktigt vass på att göra amerikanska pannkakor och dessa serverades med stekt ägg och bacon och lönnsirap ovanpå. Bacon och lönnsirap var en ny kombo för mig men detta var en riktigt ljuvlig frukost. Jag kanske ska tillägga att jag bara orkade med en pannkaka.

alltså, lägg ett stekt ägg på pannkakan och toppa med lönnsirap och bacon :)
Om jag någon gång har ett B&B i the Yorkshire Dales så ska jag absolut ha detta på menyn! 😉

Brunch på Enskede Värdshus

För 185:-/person (inklusive kaffe eller te men exklusive dryck) får du ett stort urval av sillar, ägghalvor, potatis i olika varianter, olika sallader, svenska och amerikanska pannkakor, bacon, korvar, nybakat bröd, tapenade och mycket mycket mer. För att inte tala om olika ostar och kex och den dignande dessertbuffén. Trots mycket folk lyckas de hålla det påfyllt och fräscht!

Brunch på Enskede Värdshus
Nybakat bröd, cevapcici, köttbullar, janssons frestelse, grekisk sallad och mycket mer i en salig blandning.

En del av det imponerande dessertutbudet
Morotskaka, äppelkaka, kladdkaka, färsk frukt och någon slags chokladtryffel. Allra godast var äppelkakan med vaniljsås, mums!

Brunchen serveras på söndagar i två sittningar, 12.00-14.00 och 14.00-16.00. Boka bord! Frida har också bloggat om brunchenEnskede Värdshus.