Hamburgare med citron och timjan + västerbottensostdressing
Treåringen har fått upp ögonen för hamburgare och häromveckan fick hon som hon önskade. Det blev hemgjorda hamburgare på nötfärs. Jag blandade ner citronrasp, en dutt citronjuice och finklippt timjan i färsen. Det blev riktigt bra. Sedan gjorde jag en väldigt enkel dressing som passar fint till. Inget avancerat lir med väldigt gott.
Västerbottensostdressing
- Blanda 30 gram finriven västerbottensost med 1 dl lätt creme fraiche.
- Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
