Hamburgare med inspiration från New Zeelandsresan
När vi var på Nya Zeeland i vintras noterade vi snabbt att kiwiburgers var populärt. De fanns till och med på McDonalds hamburgarmeny.
På ett ungefär (med viss variation) är det hamburgare med stekt ägg och skivade rödbetor. En god smakkombination om du frågar mig. Ananasskivor brukar finnas med på menyn på Nya Zeeland men de hoppar jag över.
Ikväll åt vi hamburgare från Ejmunds som vi fyndat på COOP och varvade med just stekt ägg och inlagda skivade rödbetor. Som extra tillbehör ett par skivor kallrökt skinka. Det här är en riktig matig middag som inte kräver så mycket extra tillbehör!
Rödbetor inlagda i 1-2-3-marinad! Dock fick vi klara oss utan den fantastiskt goda nyazeeländska ölen från Monteiths.