Blandade bönor med citron och fetaost

Det här kan ha varit den tråkigaste middagsveckan i hela mitt liv.

Vi hade bestämt oss för att planera middag för hela veckan och åkte och storhandlade för sju planerade middagar. Handen på hjärtat så har det varit en väldigt oinspirerande vecka. Varken jag eller maken har tyckt att det har varit så kul med denna framförhållning.

Dessutom så känns det som om det har blivit dyrare med denna planering. Men så är vi också båda ganska bra på att improvisera ihop mat utifrån vad vi har hemma i vanliga fall. Så från och med i morgon så kör vi på våra gamla rutiner igen med att handla mer spontant utifrån vad som är på extrapris och i säsong. Det känns skönt!

Det här är en enkel bönsallad som jag gjorde ikväll som tillbehör och som kommer att upprepas.

BÖNSALLAD MED CITRON OCH FETAOST

KRAV-märkt godis från Exotic Snacks

”Småplocket” från Exotic Snacks är sedan tidigare en favorit här hemma; om 3-åringen får köpa godis i mataffären så springer hon direkt till hörnan av Exotic Snacks utbud och botaniserar. Hon har med andra ord inte upptäckt den vanliga godishyllan ännu  – en dag så kommer jag antagligen att säga något annat. Men det är skönt att ”godis” i hennes värld inte måste vara sockersött och fullt med färgämnen.

I varje fall så har vi fått produktprover hemskickat med deras KRAV-märkta snackspåsar. Det är framför allt nötter i påsarna och jag är lite feg på att ge treåringen nötter ännu trots att hon inte är allergisk, men påsen med de torkade aprikoser fick bli hennes.

Själv var jag over the moon! Jamen nötter och choklad är ju min grej! Påsen med Cashewnötter Chokladmix försvann på en kvart. Det är alltså cashewnötter dragerade med ljus och mörk choklad. Maken tyckte att det var för mycket choklad på nötterna – men låt bli dom då säger jag och låt mig ha dom i fred! Jag är ju lite svag för Snickers och det brukar slinka med en sådan när vi storhandlar mat. Nu känns det som att dessa nötter kan bli mitt nya måste i bilen hem!

Just idag frossar jag i deras Cashewnötter Yoghurt. Jag hade en plan att göra en efterätt med dem och skulle bara testa en eller två. Äsch då. Påsen är nästan tom!  Kvar i skåpet finns en påse med ekologiska macadamianötter. Ni får gärna komma med förslag vad jag kan ha dem till!

Hela sortimentet av deras ekologiska snacks hittar du här. Jag mailade leverantören och frågade om det kommer mer ekologiska alternativ utan nötter och svaret blev ” I dagsläge kan vi erbjuda två sorter av ekologiska produkter utan nötter: Aprikoser och Bärmix (russin, sultanas, tranbär, körsbär), men vi håller på att undersöka möjligheterna att ta fram flera varianter”. Jag hoppas det kan bli fler, lite yoghurtdragerade russin borde ju inte vara så svårt eller hur?

Blanda din egen müsli online

Woohoo! Jag har just designat min egen müsli hos Saltå Kvarn! Logga in på minmusli.nu och välj dina ingredienser, urvalet är bra tycker jag och allt är ekologiskt. Min blandning är med dinkel, olika puffar, frukt och nötter och är döpt till Söndagsmüsli. Och eftersom jag är väldigt förtjust i Saltå Kvarns förpackningar så beställde jag även deras fina burk att ha müslblandningen i.

På hemsidan kommer man snart kunna köpa presentkort att ge bort – kul idé tycker jag!

Te från Dilmah

Dilmah är ett populärt te från Sri Lanka som just nu introduceras här i Sverige. Det har funnits på hotell tidigare men nu går det även att hitta på ICA. Dilmah är mån om att leverera ett färskt te som packas ett fåtal dagar efter skörd i täta kuvert (se bild nedan) som ska bevara den rika aromen. Vi fick ett gäng tepåsar har prova till matbloggen och nu har det druckits tekoppar morgon middag och kväll här borta. Lite sammanfattning kommer här:

Roobios: Ett ekologiskt rött te. Nja sådär tycker jag. Jag är inte så förtjust i Roobios i vanliga fall heller.
Green Tea Moroccan Mint: Doftar mycket mynta och är helt ok.
Blueberry: Nja det här var inget vidare. Blir något bättre med mjölk i. De kommer nog ligga i skafferiet i all evighet är jag rädd för.
Ginger spice tea: Ett svart te med ingefära. Det här ett te som jag har bjudit vänner på och som många gillar!
Darjeeling tea: ett lättsamt grönt te som jag tycker om. Gott vardagste!
Green Tea with Jasmine: det här är också en av mina favoriter. Jag har redan gjort av med alla påsar. Jasminete kan vara lite knepigt, långt ifrån alla gillar det och det här en fin variant som jag gärna köper på mig och har hemma till kinesisk middagsmat.

Helt klart, de gröna teerna blev mina favoriter och ingefärsteet var det som har gått hem mest bland våra fikande gäster! Sedan gillar jag att tepåsarna är så välförpackade -perfekt när man ska fika utomhus eller på resan. Tepåsarna säljs i 25-pack och kostar ca 32-36 kronor i butik vilket känns prisvärt.

Lördag i Stockbridge


Någon som vet vart jag är på kartan?! i huset längst till höger med klocktornet ligger Pizza Express och bakom ryggen finns ostaffären…

För ett tag sedan så var jag i Edinburgh och hann umgås med min fina guddotter. Hon är två år och en bedårande fröken! Tillsammans med hennes mamma och tre småbarn i släptåg så gav vi oss iväg för lite matshopping i Stockbridge, ett område i stan där vi handlade i fiskbutiken, ostaffären och hos slaktaren inför lördagsmiddagen.

Hos I J Mellis Cheesemonger handlade vi ostar och som förslag på en god lokalproducerad ost så fick vi förslaget att prova deras ekologiska Criffel. En riktig tuffing! Jag tycker alltid att jag hittar goda ostar när jag är i Storbrittanien men kanske har man bara ögonen mer öppna är utomlands?

Vi åt även lunch i området. Det blev pizza på Pizza Express. Det låter kanske inte så spännande med det här var faktiskt gott och värt att blogga om! I Storbrittanien så ses vattenkrassen i vartannat recept, den har ju till och med en egen festival, och givetvis återfinns vattenkrassen även på pizzan, här i sällskap med stekt ägg och parmaskinka. Barnen fick små fina amuses i form av italienska bröd medan de väntade på sin pasta och oliverna ej att förglömma, här finns goda oliver för den som är abstinent! Dessutom så var det skönt att få äta god lördagslunch i trevlig miljö där det är välkommet med ett gäng småbarn 🙂


Små bröd till små gäster


Vattenkrasse! Stekt ägg! Jamen det är ju tokgott!


Sötare dekor finns inte att få på en kaffekopp när man pausar på en pizzeria…


Och vad ska vi kalla det här, typ ”lugnet före stormen kanske?!”