Etikett: Estland

Estland

Tallinn: middag på Cru

/

Jag åt middag på Cru för ett tag sedan. En av de mer uppskrivna finrestaurangerna i Tallinn. Bland annat för att deras kock tävlade i Bocuse d’or så sent som i våras och landade då på en fjortonde plats i finalen. På Tripadvisor hänger de just nu blygsamt på plats 34 ska tilläggas. Ja jo jag vet, TA ska tas med en nypa salt.

IMG_1425

Det känns som om alla som har vart där (aka mina sociala-media-flöden) tycker att det har varit fantastiskt att äta här. Så lite antiklimax kring detta inlägg.

För jag tyckte att det var lite ojämnt. Dock med en liten disclaimer. Vi var ett större sällskap som förbeställt maten och det var inte jag som valt menyn. Och innan jag börjar pynta det här inlägget med bilder på vad jag åt, så vill jag även påminna om att hela menyn är utbytt sedan mitt besök i september. Nu kör vi!

IMG_1427

Bra läge i centrala Tallinn och mysig atmosfär. Inget att anmärka på där. Kan tänka mig ett glas vad-som-helst på den fina lilla utegården vid entrén.

IMG_1428

Förrätt med svart tryffel i fokus. Jag ÄLSKAR tryffel! Den här anrättningen kan liknas en portion mousse med intensiv tryffelsmak. Som du ser ligger de två brödkrutonger i anrättningen. Nej inget mer. Jag hade helt klart behövt mer bröd i relation till det mäktiga fluffet, för även en tryffelälskare som jag fick svårt att äta upp allt. Gott var det ska tilläggas. Rätten har som sagt försvunnit från deras meny så jag ska inte lägga mer krut på att ifrågasätta den. Igen – jag älskar dock tryffel.

IMG_1430

Varmrätten! Hjortkött! Plus två små tunna havrerötter som tillbehör med en liten sked puré. Här satt jag generat och väntade in lite att det skull  komma ”något mer”. För mängden kött i relation till tillbehör kändes lite fel. Nej. Inget mer kom in. Så jag åt. Gott men hade gärna haft mer tillbehör till köttet.

IMG_1436

Sen kom efterrätten som var sockersött. Till och med för mig (!) som inte räds sockersöta anrättningar. Snyggt förvisso.

Ett annat inlägg om Tallinn hittar du här – när jag lunchade veganskt på V! Det finns hur många restauranger som helst som jag vill prova vid ett återbesök  i Tallinn som trots allt bara ärdrygt en timme bort från Arlanda.

Kommentera
Estland

Tallinns veganpärla

/

Jag var i Tallinn häromveckan. Jag har inte vart där sedan 2006 så det var roligt att ses på nytt. Då bloggade jag ihop ett utkast som aldrig blev publicerat men jag minns att jag var helt over the moon. För att staden är vacker och riktigt bubblar med sina matambitioner. Det är fine dining i vartannat hörn i gamla stan och jag noterade nu att flera av mina favoriter från förra besöket som tex Pegasus finns kvar och blomstrar.

Finmat blev det nu också. Men det som jag tar med mig hem som fint matminne var en spontanlunch på veganska ”V”. Vilken pärla!
IMG_1477

Det var inte alls min plan att äta här. Jag hade ett par timmar mellan möte och flyg som jag valde att disponera genom att gå igenom varenda gränd i gamla stan. Ja för det är ju där man hänger. Jag hade ett mentalt mål att äta lunch klockan två och där och då lyfte jag blicken och såg att jag stod just här. Framför restaurang V. Då visste jag inte detta vegoparadis ligger etta på TA. För en god orsak.

IMG_1475

Litet smygspan på interiören. Mer café än restaurang. Serverar mat hela dagen. Har öl och vinrättigheter. Och kör alltså bara veganskt.

IMG_1478

Jamen kolla här då! Vilken rar förrätt för knappt 5 euro!  Små gurkrullar med ljuvlig röra på morot och cashew. Toppat med olika sesamfrön. Lite ringlad grön dressing och så vidare.

Varmrätten kom inte till sin fördel på bild. En smakrik sallad med både varmt och kallt. Lite rörigt kanske tycker jag när man blandar kalla och grönsaker på samma tallrik men allt är förlåtet på grund av – allt gott.

Det är en jämn ström av gäster här och många fick vända i dörren. Att boka i förväg kan vara värt. Noterar vid mitt ensambord att deras veganska burgare beställs frekvent och så även deras bakverk. Hit kommer jag gärna tillbaka!

4 kommentarer
Estland

Chokladsouvenir från Estland

/

När vi var i Estland fick jag tipset att hålla utkik efter Kalev och deras prisbelönta choklad. Nu hittar jag inget om detta på nätet, men i en tidning på flyget så stod det att just denna choklad fick priset som Årets Godis i Estland.

Det här är vit choklad med blåbär och rispuffar som utnämnts till årets godis. Jag hittade den på Stockmans och blev glatt överraskad. För ibland blir vit choklad väldigt sockrig och ibland blir den väldigt smaklös. Den här var alldeles lagom. Idén med vit choklad och blåbär måste jag fundera vidare på. Just nu ångrar jag bara att jag inte köpte mer choklad!

12 kommentarer