Etikett: Fontana

MATPRAT

Första vinnaren korad

/

Ni var många som var med och tävlade om den fina korgen från Fontana! Svar på fråga 1 var såklart att Fontana grundades 1978, dessutom hade ni en väldig massa roliga uppslag som gästblogginlägg på fråga 2.

Tyvärr kan bara en vinna och vi säger ett stort grattis till Sara som utsetts till vinnare!

Vi hoppas dessutom att du verkligen vill gästblogga hos oss:

Jag skulle fokusera på ett härligt inspirerande fotoinlägg då jag är mycket intresserad av estetiken kring matlagning. Eftersom jag fotar och illustrerar skulle jag försöka bildsätta lite av mina och andras påhitt och idéer med förhoppning att sprida skaparlust kring lagandet, förpackandet, dukningen och upplägget kring såväl mat som kakor, tårtor och småplock. Jag tycker så mycket om er blogg men kan ibland sakna just den visuella delen som verkligen kan ge inspirationen en ordentlig skjuts, för att inte tala om spottkörtlarna!

Ni som inte vann kan ge er i kast med tävlingen om dagens lyxiga chokladlåda från Valrhona!

1 kommentar
MATPRAT

Vinn en delikatesskorg från Fontana

/

Vi firar 4 år med en veckas tävlingar där våra kära besökare har möjlighet att vinna fina priser varje dag!

Vinn en delikatesskorg från Fontana

Idag kan en lycklig vinnare kamma hem en delikatesskorg från Fontana som innehåller:

  • 1 KRAV-märkt grekisk olivolja (extra virgin)
  • 1 Kalamata olivolja (extra virgin)
  • 2 burkar spanska oliver (svarta kärnfria och gröna med pimiento)
  • 1 burk gröna minioliver från Grekland
  • 2 burkar italiensk tapenad (svart och grön)
  • 1 burk Kalamataoliver i olivolja
  • 1 burk Fasolada – stora vita bönor i tomatsås
  • 1 flaska grekisk balsamvinäger från Kalamata
  • 1 tetra Granatäpple-juicedryck
  • 1 burk chilimarinerade vitlöksklyftor
  • 1 burk grekisk senap från Kalamata (med extra virgin olivolja)
  • 1 kokbok “Maros Kök – grekisk mat, ett sätt att leva”

För att vara med och tävla om dagens pris vill vi att ni svarar på följande frågor:

  1. Vilket år grundades Fontana?
  2. Om du fick gästblogga hos oss, vad skulle ditt inlägg handla om?

Det finstilta:
Ni måste svara på de ovanstående frågorna i kommentarsfältet senast idag (måndag den 20/10 2008) klockan 23:59. Observera tiden och datumet – svar som har postats efter denna tidpunkt kommer inte vara med i dragningen!

Bland de som har svarat dras en vinnare, var noga med att ange rätt mailadress så att vi kan kontakta dig om du vinner! Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Vi kan tyvärr bara skicka vinster inom Sverige.

Stort tack till Fontana för dagens vinst!

GRILLAT

Grilltillbehör

/

När vi var hos mina föräldrar i Karlskrona förra veckan var det soligt, varmt och semesteravslappnat. Grillandet på kvällarna var definitivt en av de viktigaste aktiviteterna eftersom Magnus och jag inte har någon trädgård med grillmöjligheter hemma i Stockholm. Att myggen åt upp oss fick vi helt enkelt stå ut med.

Grillandet var inte särskilt avancerat; vi höll oss till chorizo, grönsaker, laxkotletter och kycklingfiléer. Enkelt och fantastiskt gott.

Till chorizon och grönsakerna gjorde jag en sallad med nektariner och fetaost. Jag gillar den söta och salta kombinationen. Mamma introducerade Fontanas ekafatslagrade fetaost och nu kommer jag aldrig någonsin att köp någon annan sort. En tuffing med den perfekta konsistensen och smaken.

Sallad med nektariner och fetaost

Lägg machésallad på ett fat, lägg på nektarinklyftor och fetaost och ringla över lite olivolja. Toppa med svartpeppar från kvarn.

Grillat

I den ganska nyöppnade City Grossbutiken i Karlskrona hittade mamma och jag färska laxkotletter. Jag marinerade dem i olja, chili, lime och gräslök innan grillning. Till laxen serverade jag en sallad med sockerärtor, rädisor, finstrimlad fänkål, blandsallad och mycket dill.

Sallad med sockerärtor, rädisor, fänkål och dill

Lättkokt potatis grillades så att den fick lite färg. Resultatet blev en smarrig potatis som smakade lite “bakad”. Passade bra till laxen och kan även sättas på ett grillspett (viktigt att potatisen förkokas, annars tar det väldigt lång tid för den att bli genomstekt).

Grillade potatisar

14 kommentarer
MATPRAT

Inte bara bullen har en egen dag

/

Från och med idag får inte vilken ost som helst kallas fetaost, nu får nämligen bara ost gjord i Grekland använda det namnet. Det här har gjort Fontana så glada att de utropat den 15:e oktober till Fetaostens dag.

Fira genom att kolla in vad vi bloggat om fetaost tidigare, kanske hittar du ett recept att prova? Jag kan personligen rekommendera den här kycklingen med paprika, oliver och feta i citronsås!

Kotopoulo Lemonato
Kotopoulo Lemonato

Även hos Fastfoodlovers finns en blänkare om dagen idag och hos Stellan kan man läsa ett roligt förslag på vad vi hädanefter ska kalla fetaliknande ostar från andra länder än Grekland. :mrgreen:

5 kommentarer
KÖTT

Ost- & senapsfylld lövbiff med ugnsbakad potatis och tomat

/

Vissa rätter kommer till för att man känner att det är dags att använda saker som finns hemma och det här är just en sådan. Då och då får jag och de andra Ragazzetjejerna möjlighet att prova nya produkter och vid det här tillfället hade jag gott om Emmi-ost och Fontana-senap i kylskåpet. Det blev en bra kombo tillsammans med fina lövbiffar, lite rödlök och färsk oregano. 

Dags att rulla ihop lövbiffen

Till två personer behöver du:

3 skivor lövbiff
2 tsk Kalamatasenap med timjan och oregano
ca 2 msk finhackad rödlök
ca 3 msk grovriven Emmentalerost
några kvistar färsk oregano
salt
svartpeppar från kvarn
Potatismarinad:
3 msk rapsolja
2 msk balsamvinäger med chili (eller annan god vinäger)
salt
svartpeppar från kvarn
8 potatisar
15 cocktailtomater

Gör så här:

Skala potatisen och skär den i mindre bitar (ca fyra bitar per potatis). Blanda ingredienserna till marinaden och häll över potatisen och tomaterna. Låt stå i ca 15 minuter. Jag bakade potatisen i ugnen i ca 200 grader och tillsatte tomaterna efter 10 minuter. Mina potatisar behövde totalt 25 minuter i ugnen.

Lägg fyllningen på halva lövbiffarna. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Krydda med salt och svartpeppar och stek dem i stekpanna. Ett par minuter per sida räcker gott!

Ost- & senapsfylld lövbiff med ugnsbakad potatis och tomat

Helenas kommentar: Servera lite tomatsalsa eller en fetaostkräm till lövbiffen om du vill ha något “såsigt”!

7 kommentarer