Etikett: glutenfritt i London

England

London: Middag på NOPI

/

Vill gärna prova alla Ottolonghis restauranger i London men det här är ändå en början. Åh vad det här var bra. Jag och 16-åringen delade på 5 smårätter innan vi promenerade vidare på musikal. Blev så mätt. Blev inte plats för efterrätt. Vi pratar fortfarande om morötterna! Helt galet att man kan bli så besatt av en sån enkel rätt.

Deras pre-theatre-menu var inte direkt glutenfri vår kväll, men en bra sak med Nopi är att de har en hel del glutenfritt på menyn. De har även en enkom glutenfri meny som de fint nog mailade i förväg. Sånt är så skönt tycker jag. Betyder så mycket när man kan välja ”allt” från menyn man kikar på. Det finns även en del kötträtter så klart men dottern är pescitarian och jag ville som dela alla rätter med henne. Så härlig middag med mycket vego  och lite fisk. Prismässigt helt ok med tanke på de fantastiska råvarorna och väl komponerade rätter.

Vi satt för övrigt en trappa ner vid deras långbord typ ”mitt i köket”. Det är som tänkt att man socialiserar med andra gäster. En trappa uppe är det mindre bord. Mysigt på olika vis tänker jag.

Drack riktigt gott vin på glas och dottern provade alkoholfria drinkar som var mycket ”ottolonghi” dvs med en massa smaker som en inte kommit på själv. Så inspirerande middag från början till slut.

Lite kryddade nötter innan maten. Nästan lite för mycket (!) om jag nu ska anmärka på något?
Burrata med ananas, chili, honung och koriaderfrön. Wow vilken ost!
Morötterna. Alltså vad vi pratar om dem. Med labneh, kardemumma och pistage. Vill ha receptet!
Tomater med safir (heter vad på svenska?), grön miso, mandel och furikake. En väldigt fin kombo.
Broccolini som pakora. Tofu med lime. Plus picklad citron.
Dottern pratar fortfarande om denna torskrätt. Vet knappt vad vi äter här. Någon slags rädisa i purén. Vad är ens monks beard?! Plus chilismör. Magi på tallrik som är så typiskt Ottolenghi?

 

Kommentera
England

London: glutenfritt på Grom

/

Ett stort plus för Grom är så klart läget. På krypavstånd från Picadilly. För långt från alla glutenfria tips som googlas upp ligger centralt.

Här på Grom är all brioche, strutar och kakor helt utan gluten förutom deras fina gelato. Så skönt när det för en gångs skull inte är en massa kompromisser.

Gott så klart! Lätt att gå tillbaka hit. Provade deras pistage och deras ”egna smak” – gelato crema du grom.

Our signature flavour comes about from the meeting between Guido’s passion for the highest quality raw materials and Federico’s weakness for the most mouth-watering flavours. And so voilà: pastry cream, Venezuela chocolate chips and Grom meliga biscuits. The Grom flavour!

PS! Mer glutenfri glass i London – Yorica.

Kommentera
ÄTA UTE

Glutenfritt på Gatwick

/

Gatwick är ”vår” flygplats om vi ska flyga till Sverige. Heathrow är på helt fel sida om London för oss. Så södra terminalen börjar vi få ganska bra koll på. Har summerat våra bästa tips på vart du kan äta glutenfritt på flygplatsen:

Kanske det viktigaste av allt. INNAN du checkar in finns Mark and Spencer vid avgångshallen där du kan handla allt möjligt glutenfritt att ta med ombord. Här finns glutenfria brownies och sausage rolls. Många lunchrätter är glutenfria. Har du tur hittar du deras glutenfria wrap med anka och hoisinsås som en av mina tjejer alltid håller span efter.

Restaurangerna innan säkerhetskontrollen skippar vi, föredrar att vara närmre gaten och äta.

Itsu

Har glutenfri sushi med lax och räkor + misosoppa (be om glutenfri soja vid kassan). Sushi finns inte att köpa här där vi bor, så det här blir alltid lite av ett hallelujamoment för barnen. Personalen dubbelkollar gärna alla allergener i sin pärm när du beställer.

Jamies Diner

Personalen här brukar ha bra koll på kontaminering. Här finns glutenfria hamburgare. Deras deli med hämtmat är precis till höger och brukar ha matiga smågrejer att ta med ombord som är glutenfritt.

Joe and the Juice

Sortimentet är samma som i Sverige.

Nandos

Vet inte om jag tycker att stället är så kul men det är en väldigt barnvänlig meny. Gillar du kyckling fixar de glutenfria tillbehör. Har även glutenfria pommes frites. Dock lite begränsat om du ska beställa både glutenfritt och vegetariskt.

Pret a manger

Pret A Manger har börjat sälja glutenfria smörgåsar MEN ironiskt nog rekommenderar de inte dessa till de som har celiaki pga kontamineringsrisken. Man blir ju lite trött. Så här skulle jag bara våga tipsa om sallad plus deras glutenfria gröt om du vill ha frukost som brukar finnas.

Starbucks

Om du har tur kan du hitta en inplastad glutenfri ost-och-skinkmacka här.  Någon enstaka inplastad kaka brukar finnas vid kassan. Inte mycket att välja på med andra ord.

Wagamama

Också ett säkert kort för glutenfritt. Finns en separat glutenfri meny och beställning tas av en dedikerad person som kommunicerar med köket att allt blir rätt. Barnen gillar att äta här och brukar beställa rätter med risnudlar eller ris. (Jag gillar förresten att sitta att jobba här.)

 

Kommentera
England

London: söndagsfrukost på Deliciously Ella

/

Andra frukosten i London häromhelgen blev på Deliciously Ella. Ett ganska spontant beslut efter att ha googlat på temat acaibowls som var Elvaåringens önskemål. Kanske inte ”exakt” det som är på menyn här men du designar din egen frukosttallrik här utifrån en massa goda tillbehör.

Adress: 18 Weighhouse St, Mayfair, London W1K 5LU
Kokosnötsyoghurt med fyra olika toppingar.

Jag tror inte Deliciously Ella ( eller hon heter egentligen Eleanor Laura Davan Mill) är så känd i Sverige. Hon började blogga när hon av medicinska skäl lade om sin kost till veganskt. Hon har skrivit tre populära kokböcker och säljer veganska produkter under eget namn. I hennes varumärke ingår alltså numer även ett café i centrala London.

Fantastiskt gott bananbröd toppat med äppelkompott smaksatt med chai, kokosnötsyogurt och rostade hassselnötter.

Hur det var? Jag medger att jag lämnade cafét riktigt inspirerad. Just det här med glutenfri frukost som mättar och är vegetariskt är något som jag tacksamt letar mer idéer. Och jag medger att jag kanske har vart skeptisk till hennes recept tidigare om åren. De har helt enkelt inte tilltalat mig. Men det känns som att caféts framgång (det var fullsatt denna söndag morgon) bygger på att det serveras rätt vanlig mat me med en god tvist. Äter lätt här igen. För att få god inspiration.

Fast så var det ju det här med ”mjölk” till kaffet. Är inte riktigt redo att hälla havremjölk i mitt morgonkaffe. Det fick bli svart denna gång.

2 kommentarer
England

London: laga sushi hos Makiko Sano

/

Förrförra söndagen hade jag och Elvaåringen bokat in en tvåtimmarslektion för att lära oss lite mer om hur man gör sushi hemmavid. Det blev så lyckat! Hon visade sig vara yngst i klassen med god marginal men fann sig snabbt i sammanhanget och jag vågar säga att hon var långt ifrån sämst på att hantera vassa knivar och med att skapa identiskt likadan sushibitar. Faktiskt vågade hon sig på att tävla om att göra perfekta california rolls i slutet av kursen.

Makiko Sano har regelbundet japanska matlagningskurser på sin restaurang i Hammersmith. Tidigare drev hon tre restauranger men har nu bara en kvar för att få mer tid för att undervisa och skriva kokböcker. Hitills har hon lärt 70.000 personer att göra sushi. Hon är traditionellt skolad sushikock från Tokyo och delar erfarenheter både från det japanska köket och om den västerländska anpassningen av sushi. Just den diskussionen blev väldigt rolig när hon jämförde skillnaderna och hur hon som sushikock ibland hamnar ikläm kulturellt. Det här var en inspirerande eftermiddag där vi lärde oss att göra fyra olika varianter. Vi åt MYCKET sushi den här eftermiddagen!

Hennes egen inlagda ingefära är den godaste jag har ätit. Hon säljer på burk i restaurangen och jag ångrar verkligen att jag inte köpte med en hem. Tror hon säljer den på nätet förrresten.

Hur det gick med tävlingen om de bäst preppade california rolls? Ja en viss elvaåring vann! Det var en stolt tjej som åkte hem med en fin sushibok som pris.

Mer om  Makikos  matlagningskurser finns att läsa här. Hon har lovat bra erbjudanden på sina kurser i samband med Black Friday, så håll utkik närmaste veckan om du vill boka. Jag är lite nyfiken på att gå hennes dumplingkurs.

Kommentera