Halloumispett med plommon
Vi fyndar himla mycket fina plommon just nu. Gillar det lite sensomriga med ett stort fat med plommon på bordet. De försvinner snabbt hemma hos oss.
Häromveckan varierade vi grillspetten med just halloumi och plommon. God variant tycker jag som passar fint i slutet av augusti. Idé lånad rakt upp och ner från Waitrose.
Halloumispett med plommon
- Klyfta söta men fasta plommon. Klyfta även jämnstora bitar av röd lök. Skär halloumin i kuber.
- Lägg allt i en skål och blanda ner lite olivolja med torkad rosmarin.
- Trä upp på spett och grilla!
