Timehop: Reuben Sandvich
Åh där dök DEN upp i timehopflödet. Alltså hur god ändå. Reuben Reuben Reuben! Bloggade om receptet för 9 år sedan så jag tycker vi dammar av det igen. Gillar nog mest pastrami som fyllning men finns det oxbringa över i kylen så är det lätt hänt att ja, det blir en reuben av den. Brukar förresten finnas på Café Pascal om du inte orkar göra din egen. Typiskt god bakismat.
Reuben Sandvich
En receptskiss.
- Smöra brödskivor. Använd gärna ett rostbröd av lite mörkare karaktär.
- Lägg på pastrami eller oxbringa, ett tunt lager väl avrunnen surkål + par skivor smakrik lagrad ost ( appenzeller eller gruyere).
- Innan smörgåsen avslutas med ytterligare en smörad brödskiva och grillas i smörgåsgrillen / ugn – toppa fyllningen med rysk dressing.
- Gärna lite saltgurka på sidan. Och chips.
Rysk dressing
- 1,5 dl majonnäs
- 1 msk ketchup
- 1 msk pepparrot
- 1 tsk worchestersås
- smaka av med salt och peppar