Veckans bästa
Härliga maj! Barnen hoppar i sjön, har skrubbsår på knäna och kan inte sova på grund av fågelkvitter. Syrenen har gått bananas och pionerna är på gång. Pimmsväder! Finns det verkligen veckor på året som kan klå det här?
Veckans bästa utelunch var med maken och Tioåringen på Lux. Ett ställe som vi återkommit till i över tio år. Så alltid lite nostalgi när vi rullar in här. Fin vegotallrik denna gång med ugnsrostad blomkål och linser. Älskar Lux!
Vi har äntligen träffat dietisten för att diskutera glutenfritt. Hennes råd var att komplettera även med laktosfritt i sex månader. Så vi finjusterar lite till med maten.
Idag har vi haft årets första minigolfrunda vid Brostugan. Och strax dags att sätta på grillen. Bra söndag ♥
Vad vi har ätit?
MÅNDAG: Vego! Fried rice med stekt ägg.
TISDAG: Varmrökt lax, kokt ägg, avokado, kall sås, basilikapotatis och sallad.
ONSDAG: BBQ kycklingwraps.
TORSDAG: Vego! Glutenfri tortellini (helt ok från ICA) med bladspenat, soltorkade tomater och parmesan.
FREDAG: Maken och jag var på middag där Mathias Dahlgren fixade menyn. Ramlade hem två på morgonen. Det var inte igår! Barnen hade glutenfri pizza med barnvakten.
LÖRDAG: Grillade cote de beuf och entrecote från Kötthallen + tomater och ostgratinerade champinjoner på grillen. Hemvispad bearnaise.
SÖNDAG: Ikväll ligger det tre sorts korvar på grillen med en massa grönsaker. Plus bönsallad. Jordgubbar och mangosorbet till efterrätt.
