Veckans bästa
Det får bli en superkort uppdatering den här veckan. Jag är i London igen! Denna gång med familjen. Mycket promenerande. En del rugby. Och mycket mat. Berättar mer när jag är hemma igen!
Etikett: London
London: middag på The Palomar
Förra veckan när jag var i London gick jag utanför min komfortzon genom att gå ut och äta middag. SJÄLV. Att äta frukost och lunch ensam ute gör jag regelbundet men att kliva in på en bar kvällstid kräver lite mer självförtroende från min sida. Samtidigt hade jag inte lust att kasta bort en kväll med att sitta på hotellet. Hallå jag var ju i London!
Dock fanns ett litet aber. Två dagar innan hade jag kommit hem från Bangkok och hur gärna jag än ville iognera jetlag så började det kännas lite segt på eftermiddagen. Jag promenerade hela Regent Street innan middagen men erkänner att jag var mer än tacksam när klockan slog halv sex (!) och jag kunde ta mitt sikte på min bokade plats på The Palomar. Det här är ett ställe vid Picadilly som jag har haft på min önskelista att få prova. Deras bar passar fint för ensamätande gäster och jag fick en plats som faktiskt bjöd på trevligt sällskap på både vänster och höger sida.
Palomar kan beskrivas som modern israelisk mat med influenser från närliggande länder. Mindre rätter serveras likt tapas. Mitt misstag var att beställa mat direkt när jag hade satt mig ner. Hallå jetlag. Jag borde ha börjat med en drink istället och tagit mig tid att spana på allt som preppades på andra sidan bardisken. Nu var det med viss irritation jag såg vad bordsgrannarna beställde in. Med facit i hand borde jag ha provat tex deras fattoush och bläckfiskhoummus (!) som verkade vara populärt. Det får bli en annan gång.
Först lite nibbles. Kockens tolkning av falafel. Herregud vad är det med mig och friterade kikärtsbollar?! Jag tröttnar aldrig!
Det här nedan är så himla BRA! Rödbetscarpaccio med getost och granatäpple. Underbar liten vegotallrik!
Fick tipset att prova denna tallrik med kyckling som varmrätt. Fin eller hur?!
Ej på bild – en löjligt god blodapelsinsorbet med rostade pinjenötter. Sedan kröp jag typ till tunnelbanan och somnade hemma på hotellet. Typ klockan sju. Bra där Elin.
Veckans bästa
Det var med lätt skakiga ben som vi landade på Arlanda i måndags morse. Nattflygningen från Bangkok gick fint, hela familjen sov sju timmar i sträck och klarade jetlagen. Så glad över att vi fick till den här veckan med soltankning.
Lite av en tradition efter en längre semester åt vi spagetti bolognese till middag samma kväll. Världens bästa komma-hem-middag! Och det barnen mest av allt ville ha till lunch var – spenatvåfflor! Det här receptet är enkelt att halvera, barnen fixar själva och våfflorna passar med en rad olika tillbehör. Lax och labneh på min. Otroligt mättande våfflor och bra att ha några kvar i kylskåpet att värma till mellis.
I onsdags bar det av till London på jobbmönte och SAS hade trevlig lunch på planet. ”Lådan” har jag hyllat innan. Bra även nu.
Jag har ett par utemiddagar i London att återkomma om. Men härligast var kanske ändå det här – Full English Breakfast på rummet med brittisk morgontv. Är barnsligt förtjust i room-service!
Väl hemma igen blev äntligen dags för ett efterlängtat projekt. Nioåringen och maken gjorde bao´s till middag. Hon ansvarade för brödfixet och jäklar vad bra det blev! Det här kommer bli återkommande på vår helgagenda i vinter. Just ’steamed buns’ är så mycket matminnen från resor i asien. Minns fortfarande de här.
Idag preppar maken sin egen fars-dag-middag. Håll span på Insta!
Bokmärkt sista veckan:
Tillbaka till Plane Food
Vi hann med en middag på Plane Food när vi åkte hem från Heathrow på semestern. Igen!
Sent flyg hem. Ingen middag på planet. Så varför hoppa över ett fungerande koncept. Sedan att växelkursen för pund peakade vågar jag inte tänka på.
Den här gången åt jag en fantastiskt god vegorätt som fortfarande förföljer mig i tanken. Det är dels två små pannkakor med ricotta och bladspenat. Har någon ett liknande recept? Det var ju löjligt gott! På bilden ses även en umamistinn svampröra och ett stekt ägg. Mättande så klart och fantastisk komfortmat med ett glas kall chardonnay. Himla bra vegoinspiration och helt klart ett av mina måsten inför hösten att upprepa här hemma. Min typ av vegomat helt enkelt.
Söndagslunch på Plane Food
Som ni minns så var vi ju på ett blixtbesök i England i februari för att titta på rugby.
Det var inte så mycket att göra en söndagmorgon i Hounslow så vi var i god tid tillbaka till Heathrow. En baktanke med detta var förstås hinna äta lunch i godan ro på Plane Food som är en av Gordon Ramseys restauranger och som återfinns på terminal 5. Hinner du inte äta här så kan du plocka upp en tre-rätters att äta på flyget. Det kändes förövrigt som ett ganska frekvent erbjudande nu på Heathrow att man kan plocka med sig middagen till flyget.
Vi hade inte bokat i förväg, vilket du förstås kan, men behövde inte vänta mer än 15-20 min för ett bord. Servicen var exceptionellt bra. Det finns en a la cartemeny, expressmeny för dig som har bråttom och givetvis en barnmeny. Ja å så frukost, dessert och drinkar osv. Finns alltid en orsak att stanna till här!
Det är oklart hur många fish&chips mina barn har ätit i sina dagar. Givetvis finns en vällagad sådan här. Lite väl ”clean” kanske då fisken inte är friterad utan endast vänd i stekpannan och ärtorna är inte ”mushy”. Så lite väl tråkig tolkning tycker jag.
Jag åt ugnsbakad torsk med castellucciolinser, bläckfisk och chorizo. En idé som inspirerar till att göra en liknande middag hemma. Inte för att jag måste äta bläckfisk men jag gillade kombinationen med fint tärnad chorizo i linsröran till fisken plus den gröna olivoljebaserade dressingen ringlad runt. Fint så.
Värt att stanna till här på lunch? Ja det tycker jag. Maten kom ut snabbt (och samtidigt) och höll rätt temperatur osv. Fungerar alltså fint att snabbluncha här i väntan på nästa flyg.
PS! Här kan du läsa om när vi åt på Gordon Ramseys restaurang York& Albany på sportlovet!