Makens pannkakor
Det blev en hel del pannkakor med lönnsirap till frukost på semestern och det är en god frukosttradition att uppehålla här hemma. Åtminstone en och annan helgmorgon. Den här pannkaksmeten som maken slängde ihop blir lite fluffigare än den vanliga smeten och blir till supergoda pannkakor!
Makens pannkakor
- 4 st ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 msk strösocker
- en liten nypa salt
- 2,5 dl mjölk
- 3 msk filmjölk
- 50 gram smör
- Dela upp äggvita och äggula i separata skålar. Vispa äggulorna ordentligt.
- Smält smöret.
- Blanda vetemjöl, socker, salt, äggulor, mjölk och smör.
- Vispa äggvitorna till marängsmet och blanda ner i den andra smeten.
- Stek pannkakorna i smör.
- Go galore och servera med lönnsirap!